表参道ヒルズに2018年夏限定「大人のかき氷」登場。スーパーフードや高級ワインを使った豪華版も!

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◆表参道ヒルズに2018年夏限定「大人のかき氷」登場。スーパーフードや高級ワインを使った豪華版も!

暑い日が続くと食べたくなるのがかき氷。表参道ヒルズでは2018年6月15日(金)から8月31日(金)までの期間限定で、2018年夏限定のかき氷を展開する。今年は「大人のかき氷」をテーマに、美容に嬉しいスーパーフード入りや高級ワインを使ったかき氷など、豪華でワンランク上の大人が満足できるラインナップが揃う。この夏は、表参道ヒルズで大人のかき氷を優雅に楽しんで。


左/コスメキッチン アダプテーション「マンゴーとフレッシュハーブ、シャンパンビネガーのリモーネ」1166円・提供時間15:00〜L.O.22:00(日・祝〜L.O.21:00) 右/タリーズコーヒー「マンゴー&ピタヤかき氷」800円・提供時間8:00〜L.O.22:00
美容に嬉しいスーパーフードを使ったキレイになれるかき氷
オーガニックレストラン「コスメキッチン アダプテーション」(本館B2F)で提供される「マンゴーとフレッシュハーブ、シャンパンビネガーのリモーネ」(1166円)は、甘酸っぱいマンゴーと国産レモンを使ったイエローシェイブアイスがベース。ここに、ビタミンやミネラルたっぷりのスーパーフードとして話題のビーポーレン(ミツバチが集めた花粉)や、ダイエット効果が期待できるバジルシードをトッピングしたかき氷は、美容効果が期待できる嬉しい1品。

「タリーズコーヒー」(西館B1F)の「マンゴー&ピタヤかき氷」(800円)には、とろける口当たりのマンゴーとともに、プチプチの食感が楽しいレッドピタヤをトッピング。レッドピタヤはドラゴンフルーツとも呼ばれていて、美肌づくりをサポートする効果もあるとか。こちらは、さらに、「T’s アサイーソルベ」アイス付き(930円)も選べるので、アサイーの健康効果もプラスできる。


左/やさい家めい「北海道山川農園の山川わさびと赤肉メロンのかき氷」1296円・提供時間15:00〜L.O.22:00(16:00~17:00除く、日・祝〜L.O.21:30) 右/コスメキッチン アダプテーション「有機つぶあんと和三盆、さつまいもの“和”氷」1382円・提供時間15:00〜L.O.22:00(日・祝〜L.O.21:00)
北海道のわさびとメロンがかき氷に!新感覚の「和」の氷も
なかには、これまであまり使用されていなかった「和」の素材と組み合わせるメニューも。

和食「やさい家めい」(本館3F)の「北海道山川農園の山川わさびと赤肉メロンのかき氷」(1296円)は、その名の通り、山わさびを使用。わさびの爽やかな辛味と風味は、赤肉メロンの甘さとの相性も抜群だとか。メロンを丸ごと使った器は、食べる前からテンションが上がりそう。

「コスメキッチン アダプテーション」(本館B2F)では、“和”の氷にこだわって「有機つぶあんと和三盆、さつまいもの“和”氷」(1382円)を提供。日本の伝統的な砂糖・和三盆を使ったシロップや、有機小豆のつぶあん、国産サツマイモを組み合わせ、金箔を散らした豪華な仕上がりは、まさに日本の大人のかき氷。


バール ア ヴァン パルタージェ「季節のフルーツムース かき氷」1296円・提供時間14:00〜L.O.17:00 ※限定10食
大人限定!シャンパンや高級ワイン入りのおしゃれなかき氷
大人の味と言えば、やっぱりお酒もはずせない要素のひとつ。

フレンチバールの「バール ア ヴァン パルタージェ」(本館3F)には、フレッシュフルーツとフルーツピューレを凍らせてシャンパン入りのジュレシロップをかけた「季節のフルーツムース かき氷」(1296円)が登場。時期によってフルーツの種類を変えて提供するかき氷は、限定10食なので、早めの時間帯を狙いたい。


シュペッツレ カフェ&ワイン「シュアーベからの贈り物」1580円・提供時間14:30〜L.O.17:00 ※限定10食
ドイツの生パスタとグリル料理を楽しめる「シュペッツレ カフェ&ワイン」(本館B3F)の限定かき氷「シュアーベからの贈り物」(1580円)も、限定10食。

ドイツ直輸入の高級デザートワイン「シュアーベ」を使ったかき氷は、フルーツのムースを浮かべた上にふんわりしたメレンゲの帽子をかぶせ、爽やかな味わいに。ワインが香り立つ、おしゃれな演出を楽しめるのも、大人ならではの楽しみと言えそう。


左/37 ローストビーフ「ライチとグレープフルーツのグラニテ」842円・提供時間17:30〜L.O.22:00(日・祝〜L.O.21:30) ※限定20食 右/蔭山樓「雪花氷ふわふわマンゴーかき氷」1296円・提供時間11:00〜L.O.22:00(日・祝〜L.O.21:30) ※限定20食
フルーツを極めたかき氷も。今夏限定のおいしさを堪能して
本格ローストビーフ専門店「37 ローストビーフ」(本館3F)のデザート「ライチとグレープフルーツのグラニテ」(842円)は、爽やかな甘さのライチとさっぱりした味わいのグレープフルーツを合わせたグラニテ。グラニテとはシャーベット状の氷のことで、2つの味の美しいグラデーションで「大人のブルーハワイ」を表現している。仕上げにはフレッシュグレープフルーツのジュレを乗せて、いっそう爽やかさをプラス。

中華の「蔭山樓(かげやまろう)」(本館3F)には、王道の味「雪花氷ふわふわマンゴーかき氷」(1296円)が登場。マンゴー味のふわふわかき氷にマンゴーの果肉とマンゴープリンをトッピングして、これだけでも贅沢なのに、さらに濃厚なマンゴーソースを加えてマンゴー味を極めている。

ディナーの締めや優雅なカフェタイムに味わいたい、この夏限定の大人のかき氷。こちらで紹介したメニューはどれも表参道ヒルズ限定なので、この機会にぜひ堪能して。