「キリ カフェ」が青山に限定オープン - クリームチーズ×木苺のロールケーキや初の魚料理も
クリームチーズブランド「キリ(kiri)」と、ロイヤルガーデンカフェ青山のコラボレーションカフェ「キリ カフェ(kiri cafe)」が、2018年4月14日(水)から5月10日(木)までの期間限定でオープンする。
お洒落な空間の中で、「キリ クリームチーズ」をふんだんに使用したフードやデザートを提供する「キリ カフェ」。2017年に開催した際には、1万7千人以上の来場客が訪れるなど、多くの注目を集めた。2018年はコンセプトに「シンプルで上質なしあわせ」を掲げ、拘りの素材に「キリ クリームチーズ」を組み合わせた多彩な料理を運ぶ。
中でも注目は、「パティシエ エス コヤマ」のオーナーシェフ小山進の手掛ける数量限定のスイーツプレート。毎年人気を博しているこのメニューを、「『キリ』の味わいと季節感」をテーマに、旬のフルーツなどを加えてリニューアルする。
プレートは、クリームチーズをベースにマスカルポーネチーズやブルーベリーなどをミックスした「小山ぷりん kiri＆ヨーグルトブルーベリ」や、ミルキーな「キリ クリームチーズ」とスポンジ生地に混ぜたフランボワーズの相性抜群な「赤い果実のkiriロール」、「キリ クリームチーズ」のコク、味、酸味をそのまま再現した「kiriクリームチーズアイス」など、全5種類のスイーツを同時に楽しめる内容となっている。
またフードメニューには、肉や野菜に加えて魚料理が新登場。海老やメカジキを使用したパスタやグリルは、「キリ クリームチーズ」と組み合わせたことで、素材そのものの味わいをより引き立たせた一品だ。
【店舗情報】
「キリ カフェ」
オープン期間：2018年4月14日(水)〜5月10日(木)
営業時間：11:00〜23:00(L.O.22:00)
場所：Royal Garden Cafe 青山
住所：東京都港区北青山 2-1-19
メニュー例：
・es koyama プレート「kiri No.5 2018」※1日限定150セット
・メカジキと春野菜のグリル、kiriとグリーンピースのココット焼き
・海老、ヤングコーンのkiriクリームスパゲッティ kiriのカプチーノ仕立て
・kiriとスプリングポテト、サンマルツァーノトマトのクリーミースー
・春野菜のスティック、kiriとサーモンの リエットとともに
・牛肉、スパイシーソーセージと 彩り野菜のグリル、 kiri、kiri ハリッサ 2色のソース
・kiriとアーティチョーク、 茄子のベジグラン、 ベビーリーフサラダ添え
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