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東京初のホタテ専門店「ホタテん家」が2018年4月1日、中野にオープンします。

自分で釣ったホタテを料理

「ホタテん家」は北海道の最北端・枝幸から毎日直送される獲れたての天然ホタテを堪能することができるお店。枝幸産のホタテは繊維がきれいで歯ごたえがプリプリとしており、ホタテならではの濃厚な甘みが味わえます。

素材の良さを感じられる「浜焼き」は、新鮮なホタテならではの美味しさ。好みに合わせて、定番の北海道昆布だしや北海道バター、こだわりの塩、ネギ塩などのシンプルな味付けで食べるのがおすすめです。

そのほか「半熟ホタテフライ」や「ホタテ串」、「ホタテ丸ごと握り」、「ホタテロール」など豊富なこだわりのメニューがそろいます。イチオシのメニューが詰め込まれた「ホタテ堪能コース」（飲み放題込6500円）では、生、焼き、炙り、揚げ、浜焼きを一通り味わうことができます。さらに、いきたホタテを自分で釣って食べる「ホタテ釣り」のコーナーも。またホタテ以外にも「北海道珍味 塩辛シリーズ」や「北海道ざんぎ」など北海道名物の料理も楽しめます。

オープンに伴い、クラウドファンディング「Makuake」では、会計が毎回10％割引および300円〜500円相当のホタテ料理が毎回1品無料になる「ホタテん家VIP会員権」リターン付きコースなどが用意されています。VIP会員権に加えて「初回コース無料＋ホタテ浜焼き釣り放題＆食べ放題」が付くお得なコースもあります。

営業時間は17時から24時（23時30分ラストオーダー）。場所は東京都中野区新井2丁目7‐12。

その他詳細は公式サイトへ。