創業170年の泡盛蔵元が沖縄素材使ったクラフトジン

　瑞穂酒造（那覇市）は、泡盛をベースに沖縄産原料を加えたスピリッツ「ザ　ジャパニーズ　クラフトジン　ミズホ１７０ｔｈ」を完成した。創業１７０周年記念商品で、東京農業大学、沖縄県工業技術センターと共同開発した。１７日から自社ホームページなどを通じて販売する。

　アルコール度数は４８度。５００ミリリットル入りで消費税込みの価格は１本８０００円。サクラ由来の酵母を使った泡盛をベースに１０種の植物素材から５種類の原酒を製造し、ブレンドして仕上げた。香味の素材には西表島産ピーチパインの皮や、シークワーサー葉など沖縄ならではの素材で独自性を強めた。

　青い瓶でジンらしい味わいの「フレッシュ」、赤い瓶で南国のイメージの「トロピカル」を各２５０本限定販売する。ボトルには琉球ガラスを使った。今回の記念商品でテスト販売し、４月以降にレギュラー商品としての販売を視野に入れている。