大ぶりで食べ応えのある牛串は、備長炭で香り良く焼き上げ、肉の旨みを凝縮。柔らかさとジューシーさがたまらない。

牛本家 正田屋(最寄駅:人形町駅)

カルビのほか、「厚切り牛タン芯」(302円)などが名物。金曜日は2時間制なので要注意。

黒毛和牛カルビ 

牛しろ

牛すじ

牛本家 正田屋

東京都中央区日本橋人形町1-19-4 [TEL]03-5695-1199 [営業時間]16時〜24時(23時LO) [休日]無休 [交通アクセス]地下鉄日比谷線ほか人形町駅A5出口から徒歩1分