京都の名喫茶「マドラグ」の東京進出店。オーナーがスタッフに直接指導したため、本店と同じ製法・味わいのサンドイッチを楽しめる。

LA MADRAGUE(最寄駅:神楽坂駅)

厚みは10cm、卵4個分の大ボリューム!

ダシ巻きの材料は、卵、昆布ダシ、牛乳、塩といたってシンプル。とろとろに焼いた卵を、特製のマスタードソースとケチャップソースを片面ずつ塗ったパンと重ね、時間をおいてなじませると完成する。かじりつくのも難しいくらいの厚みだが、キメ細かいパンと濃厚なダシ巻きの味に思わず頬が緩むだろう。

コロナの玉子サンド

パンは、大阪「オリエンタルベーカリー」製。ダシの利いた卵と絡み合う。テイクアウトは1日10食限定

マドラグサンド

目玉焼きとレタスのホットサンド。ケチャップやマスタードが利いている

LA MADRAGUE

東京都新宿区矢来町67 ラカグ1階 [TEL]03-5579-2130 [営業時間]11時〜20時半(20時LO) ※ランチタイム有  [休日]不定休(ラカグに準ずる) [席]テーブル2席×13卓、4席×5卓、ソファ6席×1卓 計52席/予約不可/カード可/全席禁煙席/サなし [交通アクセス]地下鉄東西線神楽坂駅 2番出口(矢来口)から徒歩1分