「猛毒だから食べると危険」は本当？中国産ピーナッツの真実

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 2015〜2017年度、中国産ピーナッツ製品で87件の食品衛生法違反があった
  • 国が定めた基準値を超える、アフラトキシンというカビ毒を検出
  • 収穫後の乾燥不足や、船による輸送でカビが生えたことが原因と推測される

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