友チョコのお返しにも♡ホワイトデーのシンプル可愛い焼き菓子19選
バレンタインの「友チョコ」が流行中の今、ホワイトデーのお返しも、女性から女性へというケースが増えています。子供にチョコレートをくれた女の子へのお返しや、女友だちからの「友チョコ」返しに、女子ウケ抜群の焼き菓子を作ってみませんか？小麦粉アレルギーのお子さんにはグルテンフリースイーツ、大人の女性にはお店顔負けのフォトジェニックなお菓子など、簡単でおいしいアイディアレシピを厳選。贈る相手の顔を思い浮かべながら、これぞ！という焼き菓子に挑戦してみましょう。
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お店で買ったみたい！大人も満足のギフトスイーツ
■ キャラメルアーモンドがカリッと香ばしいフロランタン
デパ地下の人気ケーキショップなどでもよく見かけるフロランタン。サブレ生地づくりにフードプロセッサーを使えば、時短も実現できちゃいます。キャラメルコーティングしたアーモンドと、バターの香りがたまらない、高級感のあるスイーツです。
■ おうちで簡単！お店の味☆ふんわりダックワーズ
メレンゲに粉類を混ぜた生地をオーブンで焼き上げ、好きなクリームをサンドするだけで、ダックワーズが完成。サクサクの食感、口の中でじゅわっと溶けていく感触も魅力です。クリームが苦手な相手なら、ジャムを挟むのもおすすめ。専用の型がなくたって、絞り袋があればOKですよ。
■ しっとりやわらかメープルカステラ
美容と健康を気づかう女友だちへの贈り物に、甘さ控えめのカステラはいかが？はちみつの代わりに、メープルシロップを加えたら、優しい味わいのカステラが出来上がりました。カステラと言えば市販品を購入するのが一般的。だからこそ、予想もしなかったプレゼントに相手もきっと喜んでくれるはず。
■ ザクザクほろほろ食感！バターの香り豊かなガレット
フランスブルターニュ地方の「ガレットブルトンヌ」をアレンジした、厚焼きのクッキーです。ザクザクとした食感で、口の中に入れた瞬間にホロッとくずれます。たっぷり配合されたバターの香りも特徴の１つ。ギフトとして贈るなら、いつもよりちょっぴり高級なバターを使うのがポイントです。より風味豊かに、おいしく焼き上がりますよ。
■ クルミと林檎のバターケーキ＊ホワイトチョコかけ
ひと手間かけたりんごのラム酒ソテーが決め手。火を通して甘みを増したりんごと、くるみをたっぷり入れた、具だくさんのバターケーキです。おしゃれなカップに入れて焼き上げたら、溶かしたホワイトチョコレートをかけて出来上がり。見た目もセンス良く仕上げましょう。
丸めて、抜いて♪ 子どもと一緒に焼き菓子作り
■ かわいい恋の成就祈願☆スイートな♡くまちゃんスイートポテト
マッシュしたさつまいもを牛乳で伸ばし、手のひらでコロコロ丸めてくまちゃんの顔を作る、簡単スイートポテト。デコペンで顔を描く作業も、親子で行えば楽しさ倍増です。息子にバレンタインチョコをくれた、かわいい恋のお相手も、きっとニッコリしてくれる愛らしさが魅力です。
■ レコルトのホットプレートを使用☆愛嬌も愛情もたっぷりのプチおやつ
レコルトのホットプレート、スマイルベーカーを使った焼き菓子をご紹介。小さな子どもでも、ママと一緒なら簡単に焼き菓子が作れます。丸みを帯びたおにぎり型、４つの表情も愛嬌たっぷり。ホワイトデーのプレゼントを渡したいお友だちを集めて、お菓子作りパーティーをしても楽しそう！
■ 100均のドーナツ型で簡単しっとり焼きドーナツ
子どもが大好きなドーナツ。でも、小さな子どもと揚げ物をするのはちょっと……。それなら、シリコン型を使った焼きドーナツはいかが？ベーシックな材料にアーモンドプードルを加えた生地を型に流し込み、焼きあがったら子どもと一緒にデコタイム。チョコやナッツ、アラザンでトッピングすれば、お店で売っているようなアメリカンドーナツの出来上がりです。
■ 焼いてニッコリ＆もらってニッコリ♡大きなスマイルクッキー
小さなお友だちへのお返しにおすすめなのが、にっこり笑顔の型抜きクッキー。100均などでもさまざまな型や道具が手に入りますが、自宅にあるコップやストローを使えば、こんなにかわいいお菓子ができちゃうんです。生地の材料はたった4種類。型で抜き、目や口を描いたら、あとは焼くだけ！子どもでもできる作業がほとんどだから、楽しく笑顔でお菓子作りが楽しめます。
女子心をキャッチ♡ケーキポップ＆スティック菓子
■ 100均のお菓子で簡単可愛いケーキポップス
100均に売っている材料を使った、チャーミングなケーキポップス。まずは鈴カステラを棒にさし、スライスアーモンドで耳を付け、溶かしたチョコレートでコーティング。チョコレートが固まったら、チョコペンで顔を描きます。火もオーブンも使わないから、やけどの心配もなく、あっという間にできちゃいますよ。
■ ホワイトデーにぴったり！真っ白なクッキーポップ
好きな型で抜いたクッキー生地を棒にさし、オーブンで焼き上げたら、シュガーペーストでデコレーション。他にはないギフトになるよう、贈る相手のイニシャルを入れてみては？この真っ白なクッキーの鍵を握るシュガーペーストは、製菓店でも入手できますが、手作りすることも可能だそうですよ。
■ 市販のお菓子やナッツでスプーンクッキーをキュートにデコろう！
100均にも売っているスプーン型や生地を使ってクッキーを焼き、ナッツやマーブルチョコレートなどで飾りつけるだけ。トッピングのアイディア次第で、見た目も味も、バリエーションが広がります。
■ 簡単3stepで完成！フォトジェニックブラウニー
混ぜて、乗せて、焼くだけ。たった3stepで、こんなに豪華なブラウニーができちゃうんです。トッピングには、スーパーなどでも手に入る、あのビスケットとナッツ類を使用。割り入れたチョコレートの甘さと、ビスケットの塩味のハーモニーがたまりません。
アレルギーっ子にはこれ！グルテンフリーの焼き菓子レシピ
■ 牛乳＆小麦粉フリーのバナナチョコ米粉ブラウニー
小麦粉の代わりに米粉、牛乳ではなく豆乳を使ったブラウニー。砂糖とチョコレートは控えめに、バナナをたっぷり加えた優しい甘さが特徴です。生クリーム入りのブラウニーにくらべると、さっぱりしていてカロリーも控えめ。これなら美容に意識の高い女友だちでもパクパク食べてくれるかも!?
■ 米粉とアカシア蜂蜜のマフィン
お菓子作りをあまりしない人でも失敗しないのが、カップを使ったマドレーヌやマフィン。こちらのマフィンは、少量加えたアカシア蜂蜜の風味がおいしさの秘密です。アカシア蜂蜜に限らず、クセのないものであれば他の蜂蜜でもOK！
■ コロコロ♪ホロホロ♪いちごの米粉スノーボール
小麦粉と卵不使用。スノーボール、もしくはスノー・シュクレと呼ばれる、コロンとしたクッキーを米粉で作りました。ストロベリーパウダーで色付けした優しいピンク色、甘酸っぱい風味が、恋のイベント＝ホワイトデー気分をさらに盛り上げてくれそう。ホロッとした食感も魅力の焼き菓子です。
■ ３つのアレルゲンをカット☆簡単ガトーショコラ風マフィン
ご自身とお嬢さんのアレルギーを克服した鵜浦章乃さんのガトーショコラ風マフィンは、卵・牛乳・小麦粉を使わない、本格的なアレルギー対策スイーツ。くずれやすくて食べづらい、という米粉スイーツの短所を克服する、ウラ技も伝授してくれています。
■ ザクザク食感♪ 米粉のホットケーキミックスで焼いたアメリカンクッキー
小麦粉無添加のホットケーキミックスを使った、驚くほど簡単なアメリカンクッキーはいかが？コーンフレークを加えたザクザクっとした食感が特徴です。米粉に油分を加える際のポイントや、コーンフレーク以外のアレンジ方法も要チェックです。
■ ヴィーガン仕様☆卵＆バター不使用のふんわりマフィン
こちらは動物性食品を使わずに焼いたアーモンド風味のマフィン。市販のアーモンドパウダーを用いても良いのですが、アーモンドを砕いてパウダー状にするひと手間で、おいしさがグンとアップ！牛乳や卵のアレルギーがある女の子や、ヘルシー志向の大人の女性にも自信を持って贈れますね。
これまで、ホワイトデーにお菓子の手作りなんてしたことがなかったという人も、まずはホットケーキミックスや市販のお菓子をアレンジしたものからトライしてみては？ 手軽に作れる焼き菓子は、作る工程も楽しくて、思い出深いホワイトデーになるはず。来年も再来年も、いろいろなレシピにトライしてみてくださいね。
