海外でも店舗展開する名店『焼とりの八兵衛』が「豚バラを世界に」というコンセプトで、2015年9月に福岡、大名にオープンした新業態。屋台のような感覚で、若い世代にも入りやすい店づくりだ。

BUTABARA TO THE WORLD(最寄駅:赤坂駅)

豚バラを世界に!!豚バラの多彩なバリエーションが楽しすぎる!

博多の豚バラは圧倒的に塩焼きが多いが、ここでは塩のほか、味噌焼き、タレ焼きがある。小ぶりなので、3本食べ比べても軽い。味噌に漬け込んだ豚バラは、コクがあって、焦げ目がなんとも芳ばしい。さらに、豚バラ串を揚げ、卵でとじるなど、いろいろなアレンジでも味わえる。

豚バラ3種左から、タレ、塩、ミソ

オススメしたい豚バラの食べ比べ

串カツの卵とじ

豚バラはカツや天ぷら、卵とじでも。

えんどう豆の串揚げ

万ネギ豚巻き、レタス豚巻き

野菜のシャキシャキ感まで味わえる豚巻き

シャリシャリ酎ハイプレミアムレモンサワー

BUTABARA TO THE WORLD

福岡県福岡市中央区大名1-10-16RAGAZZ A大名1階 [TEL]092-753-6099 [営業時間]18時〜翌1時(24時半LO) [休日]無休 [席]カウンター20席、テラス席カウンター11席、テーブル4席×2卓 計39席/全席禁煙/予約可/カード不可/サ216円(席料、キャベツ) [交通アクセス]地下鉄空港線赤坂駅5番出口から徒歩6分