「アマン東京」の『ザ・ラウンジ by アマン』に、昨年予約が取れないほどの人気だった苺のアフタヌーンティーが、グレードアップした内容で再登場!

苺をふんだんに使用しているのはもちろん、セイボリーなどがさらに豪華になったとすでに話題に。アフタヌーンティー好きの女子は、絶対にチェックしておきたいメニューだ。

さらに、『ザ・カフェ by アマン』と『アルヴァ』には、ホワイトデー限定のスイーツやディナーコースもラインナップ。ホワイトデーはちょっとワガママを言って、彼に予約してもらっては?



「プレミアム ベリー ベリー オン ザ・ブラック」
グレードアップして今年も登場!
苺を心ゆくまで堪能できる三段スタンドに釘付け

昨年、大好評だった「ベリー ベリー オン ザ・ブラック」が、苺を最大限味わえるよう計算された「プレミアム ベリー ベリー オン ザ・ブラック」に進化。

スイーツは、ひとつひとつの苺の種類とお菓子の特性をマッチングさせて繊細な味わいに。
また、セイボリーはフォアグラやキャビアなどの贅沢食材と合わせ、苺の風味をより楽しむことができる内容となっている。

スタイリッシュな黒竹の三段スタンドに苺の鮮やかな赤が映え、そのビジュアルにも女心をくすぐられること間違いなし!

春らしい苺の甘い香りを感じながら、優雅なティータイムを過ごしてみて。


これぞまさに苺尽くし!
意外な組み合わせも楽しめると話題のメニューをご紹介

提供場所:ザ・ラウンジ by アマン
提供期間:3/31(土)まで
提供時間:11:30〜(最終入店21:30)
価格:7,500円/シャンパン付き9,800円(共に税サ別)




【上段】
ホワイトチョコレートで作られた繊細なボウルの中には、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーのほか、白い苺やマシュマロディップでコーティングした苺がたっぷり!

様々な種類を味わうことができるので、ベリー好きには堪らない盛り合わせ。

・チョコレートの器 スカイベリーと白苺
・苺のマシュマロディップ




【中段】
ココナッツのさわやかな風味のラミントンや、サクサクとした食感とほのかな塩気のクリームチーズのタルト、桜やバニラを思わせる香り高いトンカ豆のブランマンジェなど、苺の美味しさを引き立てるスイーツたち。

プレート全体で国産苺を7種も使用しているので、味や香りなど、それぞれの違いを堪能することができる。

・きらぴ香のラミントン
・ルバーブと苺のシュトゥルーデル
・クリームチーズととちおとめのタルト
・あまおうとバラのミルフィーユ
・トンカ豆のブランマンジェ まりひめのソース




【下段】
煮込んだポークに苺とバルサミコをあわせたラップサンドイッチや、早摘した若い苺をピクルスにしてアンチョビと合わせたブルスケッタなどは、苺の酸味をトマトに見立てているのだとか。

さらに、まぐろとアボカドにのせた甘酸っぱい苺のサルサにキャビアを添えたコーン、フォアグラとトリュフをたっぷりと使った苺のテリーヌといった、プレミアムな食材を用いたセイボリーも絶品!

・ポークラグーのラップサンドイッチ 苺とバルサミコ
・マグロとアボカドの竹炭コーン イチゴのサルサとキャビア
・イチゴとチーズのブルスケッタ アンチョビと早摘み苺のピクルス
・イチゴとフォアグラのテリーヌ トリュフ




シャンパングラスに苺のスープを注ぎ、シャンパンのエスプーマを添えた一杯は、苺のフレッシュ感が口の中いっぱいに広がる。

しっとりさっくり食感が人気のスコーンは、定番のプレーンと、華やかな見た目のベリーの2種類を用意。お好みのジャムやクロテッドクリームをつけて召し上がれ。

・シャンパングラスに苺のスープ ロゼシャンパンのエスプーマ
・プレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種




ホワイトデーにぴったり!可愛すぎる「アマン東京 オリジナル ベリー チョコレート」

『ザ・カフェ by アマン』では、オリジナルチョコレートを販売中。

苺やラズベリーなど5種類のベリーと、レモンバーベナやタイムなどハーブを使ったテイストは、繊細で奥深い仕上がり。口の中で溶け合って、春らしい爽やかな香りが広がる。

色鮮やかで遊び心溢れるフォルムは宝石のようで、SNS映えもばっちり!ホワイトデーのお返しに彼からもらったら、間違いなく嬉しいギフトだ。

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■商品概要
販売場所:ザ・カフェ by アマン
販売期間:3/14(水)まで
価格:5個セット 2,600円(税抜)




※写真はイメージ
彼におねだりしたい!東京夜景を望むホワイトデーディナー

今年の1月に新たにオープンしたイタリアンレストラン『アルヴァ』で、5日間限定のホワイトデーディナーコースが提供される。

大切な人へ愛のお返しをする夜ということで、テーマはギリシャ神話の愛の女神“アフロディーテ”。春野菜や季節の魚といった、旬の素材を活かした絶品料理がずらりと並ぶ。

レストラン内は夜になると間接照明による穏やかな陰影が描かれ、38Fからの煌びやかな夜景を望めるのもポイント。ホワイトデーという特別な日は、こんなロマンティックな場所で過ごしたい!

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■コース概要
提供場所:アルヴァ
提供期間:3/10(土)〜3/14(水)
価格:1名 17,000円(税サ別)
内容:
・トマトと国産イチゴスカイベリー ピスタチオのアクセント
・春野菜と季節の貝 バルサミコ風味
・ニョッキ インカのめざめ コーダ アッラ バチナーラ セロリと牛蒡
・尾長鯛のソテー 春キャベツとサラメピカンテ 蕗の薹のフリット
・和牛サーロインのタリアータ アスパラガスとトリュフ 青森県産黒大蒜のザバイオーネ
・ビアンコ マンジャーレ ホワイトチョコレートとデコポン
・小菓子
・コーヒーまたは紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください



■店舗概要


店名:ザ・ラウンジ by アマン
住所:千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F
営業時間:11:00〜24:00(L.O.23:30)
HP:https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/the-lounge-by-aman

【問い合わせ先】
TEL:03-5224-3339(9:00〜21:00)




店名:ザ・カフェ by アマン
住所:千代田区大手町1-5-6 大手町タワー別棟 1F
営業時間:
【月曜〜金曜】 11:00〜22:00
【土曜・日曜・祝日】 11:00〜21:00
<月曜が祝日の場合>
【日曜】 11:00〜22:00
【月曜】 11:00〜21:00
HP:https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/cafe-by-aman-experience

【問い合わせ先】
TEL:03-5224-3332



店名:アルヴァ
住所:千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F
営業時間:
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 17:30〜(L.O.22:00)
HP:https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/arva-the-restaurant

【問い合わせ先】
TEL:03-5224-3339(9:00〜21:00)