【いいダシ出てる♪】野菜たっぷり「手羽先鍋」でごちそう気分!

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お肉をしっかり食べたい日の「鍋」


節約はしたい、だけど、お肉もしっかり食べたい!そんな日には「手羽先」がおすすめ。焼いたり揚げたりするのはお馴染みですが、今回紹介するのはこの季節にぴったりの「鍋」です。

手羽先からダシが出て旨みアップ


鍋に「手羽先」は意外な組み合わせかもしれません。でも、野菜と一緒に手羽先を丸ごと投入するから、骨からもダシが出て、いい味が出るんです!


コラーゲン♪手羽先と白菜・大根とろとろ鍋

by Icco000

コラーゲン豊富な手羽先とたっぷりお野菜の鶏鍋です。

煮物のようですが、薄味に仕上げ
〆はチキンラーメンにしました。

作り方はこちら


1.塩胡椒した手羽先をフライパンで軽く焼きます。


2.蓋ができる大きめの鍋に大根と白菜を敷き詰めます。


3.その上に手羽先をのせます。水と調味料を加え、手羽先が柔らかくなるまで煮たら完成!


手羽先から出るダシが野菜にもしっかり染み込みます。シメはお好みでラーメンなどにしてもOK!安い材料なのにボリューム満点の「手羽先鍋」、ぜひお試しを!(TEXT:妹尾香雪)