特別な日のプレゼント♡大きなチョコレートプリンケーキ

写真拡大

CCHAN Cooking

シックな見た目だから年上の彼にもピッタリ♡一手間加えただけであっという間にフォトジェニック☆

■調理時間:約30分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
■材料費:約1200円

■材料 (15cm型 1台分)
・オレオ…120g
・無塩バター…60g
・チョコレートアイスクリーム…600ml
・ビターチョコレート…150g
・クックゼラチン…15g
・水…大さじ3

・純ココア…大さじ6
・グラニュー糖…大さじ6
・クックゼラチン…大さじ2
・水…180ml
・(お好みで)金箔…適量
 
■手順
1. ジップロックにクッキーを入れ、麺棒でたたいて細かくする。溶かしバターを加えてよく揉みこむ。 
2. ケーキ型に1を入れ、スプーンでぎゅっと押しながら敷き詰める。冷蔵庫で30分冷やし固める。
3. チョコレートアイスにチョコレートを入れ、ラップをして600wのレンジで 3分間加熱する。
4. 全体が溶けたらムラがなくなるまでよく混ぜ、ゼラチンを加えて混ぜ、2 の型に流し込み、2-3時間冷やし固める。
5. 耐熱容器に入った水180mlを600wのレンジで1分間加熱し、ゼラチンを入れてよく混ぜ溶かす。グラニュー糖とココアパウダーを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。ある程度混ざったら、レンジで30秒加熱しまた混ぜる。艶やかな液状になるまで2-3回、繰り返す。
6. 4に5をかけて、表面が固まるまで冷やしお好みで金箔をデコレーションして完成です♪