食品添加物協会が「無添加」表示の自粛求める 食中毒リスク低下

ざっくり言うと

  • 日本食品添加物協会が、食品関連業界に「無添加」表示の自粛を求めた
  • 食中毒リスクを下げるなど、重要な役割が理解されない一因になっているそう
  • 「15年前にも同様の見解を出したが、状況は変わっていない」と協会担当者

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