「こぶ」が気になる…チキンタツタのパンに突起がある理由は?

ざっくり言うと

  • マクドナルドのチキンタツタのバンズに、「こぶ」がある理由を紹介している
  • 細長い棒状に伸ばした生地を、ひとつずつ手で結んでいるためにできるそう
  • 手作業による微妙な力加減が、もっちりとした食感を生み出しているという

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