下町うまいもん散歩 人形町特集掲載店。心にまで沁み入るような、実にコク深いおでんだ。毎朝仕込むのは93歳の女将・田村つねさん。

おでん 美奈福(最寄駅:人形町駅)

特撰本枯節と煮干しで取ったダシは素朴さと上品さを併せ持ち、その旨みを含んだおでん種の旨さといったら! 昔は店内で食べられたそうだが今は持ち帰りのみ。人情あふれる女将と、店を支える娘さんの笑顔も一緒に味わいたい。

おでん各種

おでんは約20種。シュウマイ巻きなど珍しい練り物がある日も。トンカチで割った特撰本枯節を使うのが旨さの秘密

おでん 美奈福

東京都中央区日本橋人形町2-11-12 [TEL]03-3666-3729 [営業時間]12時半〜18時 ※ランチタイム有 [休日]日・祝 [交通アクセス]地下鉄日比谷線ほか人形町駅A1出口から徒歩1分