ヒルトン名古屋で本格インドカレーブッフェ第3弾、春の野菜&フルーツに着想を得た新メニュー

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ヒルトン名古屋の本格インドカレーブッフェ「カレー・イン・スタイル(Curry in Style)」の第3弾が、2018年3月1日(木)から5月31日(木)まで開催される。

「カレー・イン・スタイル」は、インド出身のシェフ ラワットがプロデュースする、大人のランチタイムにふさわしいい本格カレーブッフェ。今回は、これまでも好評を得たラワットオリジナルレシピ、インド式炊き込みご飯「ビリヤニライス」に加えて、新メニュー5種が登場する。

冬の厳しい環境で育った野菜には人々を目覚めさせ、活性化させるパワーがあると言われる春の野菜や果物。今回はそれら食材に着目し、新メニューを考案した。また、春のインドは1年の中で最も暑い季節であり、各地で春の訪れを祝う祭りが開催されるそう。自然のエネルギーと、インドのカラフルで賑やかな街並みもカレーを通して表現している。

味の決めてとなるスパイスは、ラワット自らが10種類以上から調合し、たけのこや菜ばななどの春野菜や果物に合わせて厳選。味の土台となる玉ねぎは、カレーに合わせて切り方を変え、食感、味わい、香りを最大限に引き出した。

【詳細】
「カレー・イン・スタイル」
期間:2018年3月1日(木)〜5月31日(木)
時間:11:30〜14:00(土日祝日のみ〜13:45)
場所:ヒルトン名古屋 1階 ロビーラウンジ「ザ・ギャラリー」
住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3
予約・問い合わせ先:052-212-1151(9:00〜20:00)
料金:カレーブッフェ(カレー5種+ビリヤニライス+サラダ2種+デザート3種)2,200円 / 子供(4〜12歳)800円
カレープレート(お好みのカレー1種)1,100円
※消費税・サービス料別


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