昭和2年創業の老舗麺食堂。自慢の手打ち麺は透けるほど薄く、箸で持ち上げても切れないほど弾力がある。総本家 えびすや 本店(うどん/錦)

総本家 えびすや 本店(最寄駅:栄駅)

名古屋人のハートをガッチリ掴んだ大きな海老天が激旨!

 ムロアジとソウダガツオでとったダシにたまり醤油を合わせたつゆは関東風や関西風でもない名古屋独自の野趣溢れる味わいだ。 大きな海老天とたっぷりの大根おろしなどをのせた「えびおろしきしめん」(1450円)は店の名物。深夜1時まで営業しているのでお酒の〆にもぴったりだ。

えびおろしきしめん(ころ)

温かいものもあるが、これからの季節は冷たい「ころ」がおすすめだ

お値打ち定食(ヒレカツ丼+きしめん)

麺はきしめん以外にうどんとそば、丼は玉子丼や親子丼など全8種類から選べる

総本家 えびすや 本店

愛知県名古屋市中区錦3-20-7 [TEL]052-961-3412 [営業時間]11時〜翌1時(土、祝は〜21時) ※ランチタイム有 [休日]日 [席]1階テーブル4席×3卓、6席×1卓、10席×1卓、小上がり6席×8卓、2階6席×4卓 計100席/11時〜13時のみ禁煙席あり/カード不可/予約不可/提携駐車場あり/サなし [交通アクセス]地下鉄東山線ほか栄駅1番出口から徒歩5分