作っておくと役立つ!牛肉の作り置きおかず

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毎日の献立やお弁当作り、急な来客など・・・冷蔵庫の中が寂しくて、大変な思いをしたことがありませんか?今回は作り置きにぴったりな牛肉のおかずをご紹介します。時間のあるときにまとめて作っておけば、忙しいときやあと一品欲しいときなどに役立つこと間違いなしですよ♪

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牛ごぼうのしぐれ煮


牛ごぼうのしぐれ煮
by あいさん
牛肉とごぼうを醤油味に煮付けた定番のお惣菜です。しっかり濃い目の味付けでご飯にぴったり!

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牛肉とメンマのシャキ旨炒め


牛肉とメンマの濃口シャキ旨炒め
by 青山 金魚さん
5〜15分
人数:2人
シャキシャキのメンマがおいしい!濃い口醤油をベースに、マーマレードや生姜などで炒め煮にします。柚子胡椒がピリっとアクセントに。

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しょうが牛丼


お弁当に♪風邪に効く!::しょうが牛丼::
by あぼさん
玉ねぎ・にんじん・しし唐など野菜をたっぷり入れた牛丼の具です。冷凍できるので、小分けにしておけば忙しいときにも便利ですね!

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牛こま切れ肉の肉団子


お弁当や作り置きに牛こま切れ肉でなんちゃって肉団子
by yukoさん
牛こま肉と片栗粉を袋で揉んでお手軽肉団子に!フライパンで焼いて甘辛いタレを絡めます。お好みで焼き肉のタレを使っても◎

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失敗しない ローストビーフ


【基本】失敗しない ローストビーフ
by 柴田真希さん
30分〜1時間
人数:4人
シンプルな材料で、イメージよりずっと簡単に作れるローストビーフです。作っておけばサラダや丼などに大活躍!日が経ったものはカレーやシチューにリメイクしても。

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作り置きのおかずは水分少なめ・味を濃い目につけると保存性が高まります。冷蔵庫で保管し、よそうときはきちんと取り箸を使いましょう。しばらく食べないときは、冷凍しておくとこれまた便利ですよ♪