【動画レシピ】重ねて10分蒸し煮で完成♪「鶏団子と白菜の重ねスープ煮」

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白菜、春雨、鶏団子をプライパンに重ね、スープで10分蒸し煮するだけ!鶏団子は蒸し煮にすることで、ふわふわと柔らかく、火が通ってとろとろになった白菜には、鶏のうま味たっぷりのスープが染み込み、抜群の味わいとなっています。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考に、ぜひ作ってみてください♪

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動画をチェック!「鶏団子と白菜の重ねスープ煮 」


「白鶏団子と白菜の重ねスープ煮」
by Yuuさん
調理・撮影:レシピブログ編集部

材料・詳細

【材料】(2人分)
⚫︎ 鶏ひき肉… 150g
⚫︎ 白菜… 1/8株(250g)
⚫︎ 緑豆はるさめ… 30g

a 長ねぎ(みじん切り)… 10cm
a 酒、片栗粉… 各大さじ1
a しょうゆ、ごま油… 各小さじ1
a 鶏ガラスープの素… 小さじ1/2
a しょうが… チューブ1〜2cm

b 水… 1.5cup
b 酒… 大さじ1
b しょうゆ、鶏ガラスープの素… 各小さじ1
b オイスターソース… 小さじ1
b 塩… 少々
b しょうが… チューブ1〜2cm

⚫︎ 粗挽き黒胡椒、ごま油… 各適量

詳しい作り方はこちら>>

調理のポイント

鶏団子はしっかりと味付けに、スープは薄めの味付けになっていますので、お好みで調整してください。

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