節約できて大満足のボリューム♪「豆腐カツ&フライ」は夕食のメインに◎!

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食卓の脇役になりがちな豆腐も、衣を付けてカツやフライにすれば立派なメイン料理になりますよ!サクサク食感とばっちりの食べごたえで、お酒のおつまみにもおすすめです。今回は豆腐を使ったさまざまなカツ・フライのレシピをご紹介していきますね。

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豆腐味噌カツ


豆腐味噌カツ☆しっかり衣でザクザクッ
by Legeloさん
5〜15分
人数:2人
水切りした豆腐を揚げたカツのレシピ。トンカツよりもさっぱりしているので、ウスターソースベースの味噌ダレがよく合います。お好みで白ごまをふって、召しあがれ。

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豆腐カレーカツ


外カリッ中もっちり〜♪ヘルシーカレー豆腐カツ☆連載更新しました
by ぱおさん
カレー粉と粉チーズ、コンソメなどを混ぜた衣で揚げ焼きした、香り豊かな豆腐カツです。多めの油で、4面すべてをカリっと焼くのがコツ。

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豆腐チーズフライ


豆腐のチーズはさみフライ☆
by snow kitchen☆ さん
15〜30分
人数:2人
お口に入れれば、中からチーズがとろっ!青のりの風味豊かなチーズフライです。水切りを控えめにすることで、ふんわりした食感を味わえます。

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豆腐のからし風味フライ


豆腐のからし風味フライ
by fumiさん
衣にからしや塩、こしょうを混ぜて揚げた豆腐フライです。からしの風味を味わえるので、シンプルにそのまま食べてもおいしいですよ。

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高野豆腐フライ


高野豆腐フライ
by 健太郎さん
食感がしっかりした高野豆腐を使うと、チキンカツのような味わいに♪おろしにんにく入りの醤油ダレをからめて、下味をつけるのがポイントです。

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豆腐を水切りする、衣に味付けをする、中にチーズをはさむ…などなど、食べごたえをアップさせるための様々な工夫がありますね♪淡白な豆腐も主役料理に変身する豆腐カツ&フライ、ぜひ試してみてくださいね!