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ハーゲンダッツ ジャパンは2月6日、ミニカップ「ストロベリーホワイトチョコレート」(希望小売価格:税込294円)を期間限定販売する。

同商品は、発酵バターを入れコクを出した濃厚なホワイトチョコレートアイスクリームに、果肉感が残ったストロベリーソースを組み合わせた、春らしい華やかなアイスクリーム。

開発担当者が語るこだわりポイントその1は、発酵バターと2種類のホワイトチョコレート。乳酸菌をクリームに添加して製造される発酵バターを使用し、コクのある味わいを実現している。ホワイトチョコレートは、濃厚な甘さでコクが強いものと、上品なミルク感のあるものとの2種類をブレンドし、奥行きのあるフレーバーに。

こだわりポイントその2は、ストロベリーソース。イチゴを粗くつぶしたことで、果肉と種の食感がアクセントとなっている。ホワイトチョコレートアイスクリームと組み合わせることで、濃厚な甘さとほどよい酸味がクセになる飽きの来ない味わいが楽しめる。