南仏のシェフがミシュラン掲載の見送りを要望「重圧に耐えられなくなった」

ざっくり言うと

  • 南仏のシェフが、ミシュランに対し掲載の見送りを要望した
  • SNSでは、評価を受ける重圧に耐えられなくなったと明かしていた
  • シェフが営むレストランは1999年以降、20年近く三つ星の地位を維持していた

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