芳醇な香りと深い味わいが魅力。大人が楽しむブランデーケーキ

写真拡大

手作りお菓子の定番パウンドケーキですが、今回はブランデーを使った大人の味をご紹介します。生地に混ぜ込んだり、仕上げのシロップとして染みこませたり・・・。焼きたてではなく、じっくり熟成を待っていただくのも大人ならではの楽しみです。

元記事を見る>>

シンプルなブランデーケーキの作り方


ブランデーケーキの作り方
by marimoさん
ブランデーケーキの基本のレシピです。卵黄をひとつプラスすることで味に濃さが出ます。日が経つにつれて深くなる味を楽しんでください。

レシピをチェック!>>

しっとりブランデーケーキ


誰でも酔える、しっとりブランデーケーキ
by momocoroさん
30分〜1時間
ラム酒漬けのフルーツを混ぜた大人の味。ブランデーは生地に入れず、シロップとしてたっぷり使います。ラップとホイルで包み、じっくり寝かせましょう。

レシピをチェック!>>

チョコチップとオレオのチョコレートケーキ


チョコチップとオレオのチョコレートケーキ
by yumi♪さん
30分〜1時間
人数:5人以上
しっとりビターで甘さ控えめのチョコパウンドです。食べ頃は焼いてから2日後。チョコチップとオレオの食感も楽しんで。

レシピをチェック!>>

スパイス香るブランデーケーキ


スパイス香るブランデーケーキ
by かぜいろ そらいろさん
シナモンやナツメグなど、スパイスとブランデーがいい香り。マーマレードがアクセントになっています。ジャムは分離に気をつけてください。

レシピをチェック!>>

低糖質ブランデーケーキ


お砂糖なし粉なし!低糖質ブランデーケーキ
by Misuzuさん
1時間以上
人数:4人
小麦粉の代わりにアーモンドパウダーを使ったしっとりした生地が魅力です。ブランデーはレモンとミントを漬け込んだフルーツブランデーをチョイス。

レシピをチェック!>>

ブランデーケーキを寝かせる際は、表面が乾かないよう十分に注意してください。ラップを張り、冷暗所に置いて味を馴染ませましょう。