ここの魅力は岩中豚を100%使用したパテの旨さ。肩ロースやハラミなど挽き方の異なる4種類の部位を巧みに合わせ、力強い味わいを実現している。

ハンバーグ ウィル(最寄駅:新宿御苑前駅)

モッツァレラチーズを入れてこんがり焼き、生クリームベースの酸味がおだやかなクリームマスタードソースをかけ、地養鶏温泉卵をトッピング。想像してみてください。挽き肉にチーズに生クリーム、そして温泉卵! コッテリクリーム好きにはたまらない最強の組み合わせなんです!!

(昼)ハンバーグ モッツァレラチーズ(クリームマスタードソース)

パテの中に入るチーズはモッツァレラとドイツのステッペンを合わせたもの。まろやかなコクがあり肉の旨みが増す。ランチはスープ、パンかライスが付く

(昼)ハンバーグ 粗挽きブラックペッパー(柚子胡椒ソース)

粗挽きのブラックペッパーを利かせたスパイシーなパテに柚子が香る和風ソースが好相性

ハンバーグ ウィル

東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル101 [TEL]03-3358-4161 [営業時間]11時半〜14時半(14時LO)、17時半〜21時(20時LO) ※ランチタイム有 [休日]不定休 [席]カウンター8席、テーブル2席×1卓、4席×2卓、テラス6席 計24席/夜のみ予約可(平日は20時まで、土・日・祝は19時までに入店)/カード不可/全席禁煙/サなし [交通アクセス]地下鉄丸ノ内線新宿御苑駅2番出口から徒歩1分