【どんな料理にも使える】「鶏肉だんご」を作りおき冷凍しておくと◎

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作りおきでも味が落ちない!


作りおきしたくなるポイントは当たり前だけれど、作りおきしてもおいしいというところ。さらに、色々な料理に使える汎用性があるとなお良いですよね♪今日おすすめする鶏肉だんごは、時間がたってもふわふわのまま。そして、味つけは薄味なので色々な料理に使える優れもの!お鍋やスープに入れるのはもちろん、甘酢あんかけや照り焼きにしてもおいしいですよ。


作り置きに♡解凍しても柔らか*鶏肉だんご

by 食育アドバイザー夏穂

我が家では作り置き用に作る鶏だんごのレシピです♡簡単で薄味で味付けの邪魔をしないので和食でも洋食でも中華でもいけますよ☆

レシピのポイントは?


玉ねぎをみじん切りしてレンジでチン


材料を合わせて、粘りが出るまで混ぜる


たっぷりのお湯で、成形しただんごをゆでる


いかがでしたか?もう写真をみるとふわふわなのが伝わってきますよね。その日の気分に合わせて和食・中華・洋食と、アレンジも自在。これが冷凍庫に入っていれば、疲れていても安心です。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい


保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。



冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
2〜3日を目安に食べきる
お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
作った日付を記しておく