小籠包約18個分!?炊飯器でBIG小籠包!!

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CCHAN Cooking

BIGなだけに溢れでる肉汁も半端じゃありません♡!!
しかも炊飯器で簡単にできてしまうのが嬉しいですよね!
手作りだからこその美味しさもたっぷりです♡

■調理時間: 30分(冷蔵庫で休ませる、冷やす時間は除く)
■材料費:450円

■材料

・強力粉…150g
・薄力粉…25g
・塩…小さじ1/2
・お湯…130ml
・ごま油…小さじ2
・水…20ml

ガラスープゼリー
・水…140ml
・鶏がらスープの素…小さじ1
・ゼラチン…4g

タネ
・豚ひき肉…300g
・醤油…小さじ2
・おろし生姜…小さじ2
・はちみつ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・ごま油…小さじ2

■手順
・皮の材料をボウルに入れて5分ほどこねて冷蔵庫で30分休ませておく

1. 小鍋に水、鶏がらスープ、ゼラチンを入れて熱し、溶かす。
濾してバッドに流して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
2. ボウルにタネの材料を全て入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせる
3.皮を丸く伸ばして
2のタネ、1のガラスープゼリーを乗せて包む
4. 炊飯器に4を乗せてお水20ml入れ、通常炊きで炊く