A5ランクが一番美味しいのか? ブランド牛なら牧場が違っても同じ味なのか?

いわて門崎丑牧場 新宿御苑前店(最寄駅:新宿御苑前駅・四谷三丁目駅)

人の好みはそれぞれだが、私の疑問を吹き飛ばす店が新宿御苑前にある。岩手県の牧場が直営する、その名も『いわて門崎丑牧場』。独自の発酵飼料を与え、赤身が美味しい黒毛和牛を育てている。HPもなく駅からも遠くひっそりと3か月前に開店したのだが、すでにランチは行列で3、4回転。特筆すべきは、あっさりとして飽きがこず、胃弱の私でも翌日、もたれないこと! 「ランクにこだわらず、まず味わってほしい」と店長さん。絶品の赤身肉を低価格で味わえるのもうれしい。

(昼)ロースステーキ定食

週替わりランチで人気のロースステーキ。150gあるが、脂が実にあっさり。岩手の田んぼを買い上げて栽培された米を使用したご飯と味噌汁はおかわりOK。白ワサビと生のパイナップルを使った特製ソースが添えられる。

(夜)牛ヒレ

驚きの柔らかさと閉じ込められた肉汁の旨さに、コスパの高さを実感するだろう。休ませながら時間をかけて焼く

(夜)牛煮込みステーキ

ザラメを少量入れた醤油ベースのソースでじっくり煮込こまれ、お箸でスッと切れるほど柔らか。

(夜)牛つくね

おつまみなら、大葉の香りが爽やかな牛つくねがおすすめ

エビス生ビールグラス

いわて門崎丑牧場 新宿御苑前店

東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1階 [TEL]090-7566-1129 [営業時間]11時〜15時(14時半LO)、17時〜22時(21時LO) ※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]カウンター11席 計11席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし [交通アクセス]地下鉄丸の内線新宿御苑前駅2番出口、四谷三丁目駅2番出口から徒歩7分