業務スーパーの冷凍食品で『牛すじ串（メンブレン）』という商品はご存知でしょうか。

焼き鳥串が並ぶコーナーによく置いてありますが、どちらかと言えば煮込みやおでんに使う食材ですね。この季節によく食べるおでんを関西風に仕上げたり、鍋の味わいをちょっと豪華にしてみたり。冬のあったかレシピの満足度を一段上げるのに役立ちますよ！

業務スーパー｜牛すじ串（メンブレン）｜429円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーの冷凍コーナーにて429円（税込）で販売中です。10本入りで内容量は180g。1本当たり約42.9円の計算ですね。一緒に並んでいる冷凍焼き鳥類に比べるとお高く見えますが、スーパーで買う牛すじと比較すればそこそこのコスパ感ではないかと。原産国は中国で、部位は牛の横隔膜（メンブレン）になります。

焼き鳥のようにタレで焼いても一応食べられますが、食感はちょっと硬めかも。コリコリ系が好きな方ならアリですが、基本は煮込み料理に使ってトロトロに仕上げるのがおすすめです。加熱処理済みなので、レンジでチンして解凍したら下茹でナシで、そのままお鍋やおでんに投入してOK。煮込み時間が短くても、わりとすぐに味が染みてくれるのが便利です！　出汁もばっちり美味しいので、おでん好きな方はぜひどうぞ。

その他の特徴は以下のようになります。

焼き調理や短めの煮込み時間だとハードなコリコリの歯ごたえで、やや好みが分かれそう長めに煮込めばしっかり柔らかく仕上がり、サイズが縮むこともなしクセも臭みも感じない風味で、クオリティとしては平均的お手軽なレシピはパッケージ裏に記載された「牛すじの味噌煮込み」。串から抜いた本品10本分をだし汁、みりん、味噌、醤油で約5分煮て、七味やネギをトッピングするだけで優秀おつまみに！商品情報内容量｜180g原産国｜中国加工者｜ミート丸真 あさぎり工場原材料｜牛横隔膜