専門店の味に挑戦!おうちで作れるもつ鍋レシピ

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寒くなってくると鍋料理の出番が増えてきますよね!今回は数ある鍋料理の中から、スタミナたっぷりの「もつ鍋」をご紹介します。もつ鍋と言うと専門店で食べるイメージがありますが、実は家でも作れるんですよ♪定番の味から個性が光る変わり種まで、おうち鍋ならではのアレンジも楽しめます。

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豚白モツと鶏ガラスープの鍋


豚白モツと鶏ガラスープで簡単もつ鍋
by Misuzuさん
15〜30分
人数:3人
スープに手間を掛ける分、もつはボイル済みのものを使って手軽に♪醤油ベースのシンプルなスープです。鶏肉入りなのでお子さんでも食べやすいですよ。

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ニンニクたっぷり!我が家のもつ鍋


我が家のもつ鍋
by ゆずママさん
15〜30分
人数:2人
ニンニクとゴボウがたっぷり!しっかり味のレシピです。牛の小腸は脂がおいしいので、下茹では短時間で済ませるのがポイント。

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市販のだし入り味噌で簡単!味噌もつ鍋


味噌もつ鍋
by とまとママさん
30分〜1時間
人数:4人
具材は豚もつとキャベツに豆腐など。市販のだし入り味噌を使うので簡単なのに味がバッチリ決まりますよ♪

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食欲そそるスパイシー風味♪カレーもつ鍋


カレーもつ鍋
by 筋肉料理人さん
カレーのスパイスが効いたもつ鍋はとっても食べやすい♪鶏手羽元も入っているので旨みが濃厚です。きのこ・根菜など野菜もたっぷり入れるのがおいしさの秘訣!

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イタリアン風の変わり種!トマトのもつ鍋


イタリアンなもつ煮込み (トマトのもつ鍋)
by マムチさん
イタリアのトリッパ風鍋が豚もつ+トマト缶で作れます!もつ鍋と言えばビールや日本酒が定番ですが、こちらはぜひワインに合わせてみて♪

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もつと野菜の旨みが溶け出たスープは絶品です。〆の雑炊やうどんなどなど、最後まで楽しんでくださいね♪