味付け簡単!お茶漬けのもとを使った激ウマレシピ

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ふりかけてお湯を注ぐだけでおいしいお茶漬けが作れるお茶漬けのもと。出汁の味がしっかりしているので、お茶漬け以外にもいろいろな使いみちがあるんです。お茶漬けのもとを使った簡単レシピを3つ紹介します。

お茶漬け和風スパゲッティ

スパゲッティにふりかけるだけで、簡単和風スパゲッティができちゃいます。

【材料】

・スパゲッティ…100g

・お茶漬けのもと…1袋

・オリーブオイル…大さじ1

・にんにく…1片

・塩…少々

・こしょう…少々

【作り方】

1)スパゲッティを茹でる

2)フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でみじん切りにしたにんにくを炒める

3)フライパンに茹で上がったスパゲッティを加え、お茶漬けのもとも入れてさっと混ぜる

4)お好みで、塩こしょうをしてできあがり

にんにくを炒めるときに、一緒にほうれん草やきのこなど、お好みの具材を追加してアレンジしてもおいしいです。

お茶漬け即席漬物

漬物もお茶漬けのもとがあれば、面倒な味付けや、漬物のもとを用意しなくても簡単に作れます!

【材料】

・お茶漬けのもと…1袋

・きゅうり…1本

【作り方】

1)きゅうりを縦半分に切り、5mm幅程度の斜め切りにする

2)きゅうりにお茶漬けのもとをふりかけ、よく混ぜ合わせる

3)冷蔵庫で1時間程寝かせたらできあがり

お茶漬けのもとの種類によって、味の濃さや風味が変わるので、お茶漬けのもとの量を調整してください。

お茶漬けチャーハン

お茶漬けのもとはチャーハンのもとの代用にもなっちゃう?

【材料】

・ご飯…150g

・お茶漬けのもと…1袋

・卵…2個

・サラダ油…小さじ2

・ごま油…小さじ1

・しょう油…小さじ1/2

【作り方】

1)サラダ油、ごま油を鍋に入れ、中火で鍋を熱する

2)1に溶き卵を加えて、5秒待ってからご飯を加える

3)卵とご飯をよく炒めて、ぱらぱらしてきたら、お茶漬けのもとを加えてなじませる

4)フライパンの縁にそうように、しょう油を垂らして完成

和風かと思いきや、ごま油としょう油で、ひと味違うチャーハンに。いろいろな味のお茶漬けのもとで試してみてください。

お茶漬けのもとは味が強いため、いろいろな料理の即席調味料として大活躍! 個包装なので保存も利き、使える場面も多いのもうれしいポイント。いざというときのために、常備しておいてはいかがでしょうか?

(文・姉崎マリオ)