レンジだけで作る!エリンギの簡単サブおかず

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あとひと品のレシピをお探しの皆さん。エリンギを使った簡単おかずはいかがでしょうか?今回ご紹介するレシピは、どれもレンジだけで作れます!メインおかずを作りながら、同時進行でサブおかずを完成させましょう♪

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エリンギのうま煮びたし


エリンギのうま煮びたし
by 花ぴーさん
5分未満
人数:2人
食べやすく切ったエリンギを醤油やみりんと共に2分チン!しばらく味を馴染ませればできあがりです。簡単なのについつい箸が進む優しい味わい♪

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エリンギの胡麻わさび和え


レンジで簡単エリンギの胡麻わさび和え
by まんまるらあてさん
市販の練りごまと麺つゆで作る簡単和え物です。わさびは風味を生かしたいので、粗熱が取れてから加えましょう!

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エリンギの粒マスタードマリネ


エリンギの粒マスタードマリネ
by 北嶋佳奈さん
エリンギを白ワインと一緒にチンしたら、調味料を馴染ませて冷やすだけ!粒マスタードとレモンの酸味が爽やかなさっぱりマリネです。

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ジャガイモとエリンギのマヨネーズ焼き


ジャガイモとエリンギの味噌ツナマヨネーズ焼き
by TOMO(柴犬プリン)さん
15〜30分
人数:5人以上
ツナマヨと味噌、卵のソースをかけたグラタン風のひと品。ボリューミーなじゃがいもの中、エリンギの食感がいい感じのアクセントに!

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エリンギのエビチリ風


簡単ごはんがすすむ系!節約に!電子レンジでエリンギのエビチリ
by 山本リコピンさん
定番中華のチリソース煮をエリンギで!特に軸の部分は食感が良いので、目を閉じればホタテ・・・アワビ・・・?のような気分を楽しめるかも♪

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レンジでチンするだけなのに、バリエーション豊富なおかずが作れそうですね!クセのないエリンギはどんな献立にも合いますので、さっそく今夜のおかずに使ってみては?