寒ブリを抱える宮川大輔&鈴木奈々

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宮川大輔が日本全国を巡り、各地の特産品を紹介する人気番組『満天☆青空レストラン』(日本テレビ系、毎週土曜18:30〜)。鈴木奈々をゲストに迎える1月6日の放送回では、富山県射水市新湊の「寒ブリ」を取り上げる。

船に乗り込み、定置網を使った大規模な漁が行われる「ブリ」。出港したら沖から30分の定置網に向かい、ポイントに到着したら網を機械で巻いていく。その網から魚をあげるのを、宮川と鈴木も手伝うことに。魚を網ですくい、氷の入ったいけすに入れるのだが、すぐに入れないと鮮度が落ちてしまうため、スピードが勝負どころとなっている。そして、すぐさま競りにかけるため新湊漁港に直で船をつけ、魚の選別を行う。

その後、宮川と鈴木は「寒ブリのお刺身」「漁師メシ ブリの卵かけごはん」「郷土料理 ブリの粕汁」に舌鼓を打つ。