三島に本店を構えるビアバール。タップから注がれるビールは、アメリカ西海岸を中心とする力強い味わいのものから、静岡県の醸造所から仕入れる香り高い銘柄まで、季節にあわせて厳選した15種類を置く。

ビアバール丸々 御徒町店(最寄駅:御徒町駅)

また伊豆の“反射炉ビヤ”のドラフトを常時味わえる都内では珍しい店なのだ。手作りとオーガニックにこだわる料理は、写真のビールソースでマリネしたヒナ鶏のオーブン焼きをはじめ、ビールを引き立てる逸品ぞろいだ。

丸々鳥のオーブン焼き 1/2羽

生のヒナ鶏を使用し身の瑞々しさが際立つ。

レスポンシブリーブランデーバレルエイジ

反射炉ビヤ ライライトエール(M)

ひな鳥のスパイシーカジョス鍋

牛脂と小麦粉をじっくり炒めたルウをトマトソースに加えたコク深い味わい。残ったソースでパスタやリゾットもOK

ビアバール丸々 御徒町店

東京都台東区上野3-8-6 朝日ビル11号館1階 [TEL]03-5812-4115 [営業時間]12時〜14時LO、17時半〜24時(フード22時半、ドリンク23時半LO) ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]計52席/テラス以外は全席禁煙/予約可/カード不可/サなし、お通し代324円別 [交通アクセス]JR山手線ほか御徒町駅南口から徒歩3分