神戸に本社を構える「ケンミン食品蝓廚離▲鵐謄淵轡腑奪廚箸靴董⊆舂肋ι覆離咫璽侫鵑鬚劼辰気穏鯒10月六本木にやってきた。自慢の「福建風焼ビーフン」は、米粉100%のビーフンを使用。

健民ダイニング 六本木(最寄駅:六本木一丁目駅)

茹でて下味をつけてから強力な火力で中華鍋に焼き付けるように具材と共に炒めていく。伸びやかなコシと、程よい歯応えを感じた後に鼻腔を漂う香ばしさもたまらない。また、たっぷりの海鮮や野菜を使った餡をかけ、熱々をトロリと食す「土鍋焼ビーフン」もおすすめだ。ディナータイムには、名店を渡り歩いてきた料理長の手による本格的な四川や広東料理のアラカルトもメニューに並んでおり、こちらも逸品ぞろいだ。

特製土鍋焼ビーフン

しっかりと焼き付けた香ばしいビーフンを海鮮たっぷりの餡といただく

福建風焼ビーフン

油ひかえめであっさり。米粉100%ならではのもっちりとしたコシを堪能したい。

神戸ポークの黒醋酢豚

(昼)ビーフンとアジアンごはんのセット

ご飯は週替わりで、この日は麻婆豆腐ご飯。ビーフンは写真の「海鮮五目汁ビーフン」など4種類からチョイス

健民ダイニング 六本木

東京都港区六本木3-1-25 六本木グランドプラザ1階 [TEL]03-6435-5575 [営業時間]11時半〜15時(14時半LO)、17時半〜22時(21時LO)、日・祝12時〜15時(14時半LO)、17時半〜21時半(20時半LO) ※ランチタイム有 [休日]火 [席]テーブル2席×10卓、4席×3卓、6名用個室1室 計38席/全席禁煙/平日の昼以外は予約可/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄南北線六本木一丁目駅1番出口から徒歩2分