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B-R サーティワン アイスクリームは2018年1月9日、「ホット サーティワン ドルチェ」を発売する。サーティワンの冬の定番とも言える、温かいスイーツと冷たいアイスクリームの“ひやあつ”な組み合わせが美味しい同商品。人気の「フォンダン ショコラ」に加え、今年は「フォンダン 塩キャラメル」と「フォンダン ラズベリー」が仲間入りする。

クーベルチュールチョコレートを一緒に焼きこんだ、しっとり濃厚な味わいの「フォンダン ショコラ」。好みのアイスクリームとホイップクリーム、チョコレートソースを組み合わせ、粉糖をトッピングした人気のメニューだ。チョコレート生地の中には、ビターな風味のガナッシュクリームがとろ〜り。ほろ苦くあったか〜いフォンダンショコラと、甘くてつめた〜いアイスクリームが溶けあう。「キャラメルリボン」がオススメのフレーバー。

「フォンダン 塩キャラメル」は、チョコレートと相性抜群な塩キャラメル風味のガナッシュクリームを合わせ、甘さの中に少しのしょっぱさを感じるオトナな味わいに。ガナッシュクリームには、ロレーヌ岩塩を使用している。オススメのフレーバーは、塩キャラメルを引き立てる「チョコレートチップ」。

甘いチョコレート生地に、酸味をきかせたとろけるラズベリー風味のガナッシュクリームを合わせた「フォンダン ラズベリー」。トッピングのソースには、ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリーの3種のベリーを使用している。ラズベリーとホワイトチョコ風味のアイスクリーム「ラブポーションサーティワン」がオススメのフレーバーだ。

価格はそれぞれ税込570円(参考価格、店舗によって価格が異なる)。販売期間は2018年3月18日までを予定している(数量限定、なくなり次第終了)。また、イートインのみでの販売となる。