「僕、この店でいちばんの下っぱなんです。修業中の身だし、特に話すことはないです」

　串に肉を刺しながら安生洋二は話しだした。

「プロレスはやりきったから引退。もう未練はありません。UWFインターナショナルとハッスルでプロレスラー安生洋二という男は燃え尽きました。今はただ、炭火とお客さんと格闘する日々を送っています」

　現在も頼まれればレフェリーなど、プロレスの仕事は受けるが、復帰はないと語る。

「今の得意技は人気メニューのネックチーズと獺祭。誰もが美味しさにギブアップしますね」

　相変わらず一筋縄ではいかないこの男、もちろん次の野望があるという。

「ここで存分に修業して自分の店を持つのが次なる目標です。早ければ今年中に、遅くとも来年には安生洋二の店を出します。これは200%真実です！」

あんじょうようじ
1967年生まれ　東京都出身　1985年デビュー。グレイシー道場破り、前田日明襲撃などでヒットマンとして名を馳せた。2015年の引退後は「市屋苑」（東京都世田谷区用賀）でバイト中。
（週刊FLASH　2017年11月14日号）