とろけるような舌触り、口いっぱいに広がる濃厚な旨味と甘み……。どうにも抗いがたい魅力を放つシーフード「ウニ」。

そのウニを1品目からシメまでもれなく堪能できるコース、その名も「豪華雲丹尽くしプラン」を紹介したい。

外国産も多く出回る中、北海道産の最高級ウニのみを使用。贅沢なメニューの数々に、ウニ好きならずも大満足できること請け合いだ!

忘年会やクリスマスなど特別な夜にオススメの贅沢ウニディナーを、早速チェック!




六本木のシーフードダイナーで
最高級の北海道産ウニを食べ尽くす!

豪華すぎるウニ尽くしのコースを楽しめるのは、六本木にこの4月オープンしたシーフードダイナー『#uni Seafood』。

アイスベッドに並んだ新鮮魚介を自ら選んで、好みの料理に仕上げてもらう。そのフィッシュマーケットのような提供スタイル、すでに体験済みの人も多いはず。

同店ではこの度、要望の多かったというコースメニューをラインナップ。その中でも最注目なのが、ウニだらけの全15品で構成された「豪華雲丹尽くしプラン」だ!



「霧多布水産」の特選雲丹。貴重な北海道産の最高級品だ。
高級ウニが惜しげもなく次々と…! 赤字覚悟!?の贅沢コース

「豪華雲丹尽くしプラン」では、市場になかなか出回らないという北海道「霧多布水産」の特選ウニを全メニューに使用。

雲丹下駄が付いたシーフードプラッターをはじめ、クリームパスタやフランなど濃厚なウニを生かした料理が次々に堪能できる、魅惑のコースとなっている。

10,000円(税別) という驚きのプライスも『#uni Seafood』ならでは。ここでしか味わえない超プレミアムプランをお見逃しなく!


「豪華雲丹尽くしプラン」から料理の一部をご紹介!


「雲丹下駄つきシーフードプラッター(全8種の魚介盛り)」

ズワイ蟹・海老・貝類・鮮魚のお刺身・前菜などを一度に堪能できる、『#uni Seafood』自慢のシーフードプラッター。
本プランでは、霧多布水産から直送の雲丹下駄も丸ごと盛り合わせ!




「雲丹トースト&雲丹煮卵盛り合わせ」

「雲丹煮卵」(写真)は、トロッとした卵黄が美味な半熟煮卵に、新鮮なウニをのせた“濃厚&濃厚”な逸品!トッピングのいくらやわさびもアクセント。

熱々のバケットに自家製ウニバターと生ウニをのせて焼き上げた「雲丹トースト」との盛り合わせで提供。




「雲丹とズワイガニのフラン」

フランに厳選したバフンウニと旨味の濃いズワイガニをオン!ウニの濃厚さを引き立てる、あっさり目のフランがポイント。
口いっぱいに広がる新鮮な海の恵みを愉しんで!




「雲丹クリームパスタ」

上質なウニをペーストにし、生クリームと合わせた「雲丹クリーム」が、平打ちのフェットチーネに絡む!
仕上げにトッピングされるウニが、より濃厚な味わいを醸し出してくれる必食の品。




シーフードプラッター(M)
絶品シーフードをたらふく堪能するなら、こちらのコースもオススメ!

◇uniスタンダードプラン
価格:お1人様 4,500円(税別)
シーフードプラッターや雲丹クリームパスタも入った定番の全12品

◇uniプレミアムプラン
価格:お1人様 6,000円(税別)
シーフードプラッターや生牡蠣、雲丹パスタいくら掛けなど満足の全14品



オリジナルブシュドノエル
12/23〜25の3日間はスペシャルなクリスマス特典も!

12/23〜25に「uniプレミアムプラン」もしくは「豪華雲丹尽くしプラン」を注文すると、乾杯グラスシャンパンがサービスに!

さらにコースデザートを「オリジナルブッシュドノエル」に変更も可能。チョコクリームとフランボワーズを入れて巻き上げた自家製のロールケーキから仕上げた、Xmas期間だけのオリジナルスイーツ。ぜひお試しあれ!




仕入れた鮮魚が並ぶアイスベッド
■コース概要

コース名:豪華うに尽くしプラン
価格:お1人様 10,000円(税別)
メニュー:
◇雲丹下駄つきシーフードプラッター
(全8種の魚介盛り)
・雲丹ゲタ盛り
・ズワイ蟹
・有頭海老
・蟹カマポテトサラダ
・本日の鮮貝
・本日鮮魚の刺身盛り合わせ
・本日シーフード前菜
◇雲丹トースト&雲丹煮卵盛り合わせ
◇雲丹とズワイガニのフラン
◇雲丹クリームパスタ
◇本日の鮮魚のソテー 濃厚雲丹ソース
◇〆雲丹とイクラの玉子かけご飯
◇本日のデザート



■店舗概要

店名:#uni(ウニ)
住所:港区六本木7-12-23 六本木フォルトゥーナビル 1F
営業時間:ランチ 11:30〜14:00(L.O.13:30)
     ディナー 18:00〜23:30(L.O.22:30)
※土日祝日のランチは17:00まで
電話番号:03-6447-4832
席数:42席(内カウンター6席)
アクセス:都営大江戸線六本木駅7番出口徒歩3分
     東京メトロ日比谷線六本木駅4a出口徒歩3分
HP:http://uni-seafood.com



『#uni(ウニ)』外観