向かったのは、都内有名レストランに卸を行っているという『マルニハム』。合成着色料や保存料、防腐剤などが不使用でグルテンフリー。パッケージまですべて手作業というハムやソーセージを販売している。

マルニハム(最寄駅:祐天寺駅)

(1)1階が工場で、 2階に売り場がある。 (2)売り場は広くはないが、 並ばずとも買えるらしい 

ヘルシーソーセージ

一番人気は「ヘルシーソーセージ」。国産の鶏胸肉を使用している。その他、ドイツスパイスの入った「ゲブルツソーセージ」など、写真の他にも商品は多数

ゲブルツソーセージ

ソーセージは天然の羊の腸を使っている。

ベーコンスライス

ソフトサラミスライス

チョリソー(大)ソーセージ

リオナソーセージ

生ハムスライス

チーズ&ほうれん草ソーセージ

開店時間の10時半ぴったりに入店すると、冷蔵ケースの中にソーセージ、ハム、ベーコンなどがぎっしり。松「どれにしよう!?」 と楽しく迷っているうちに、続々とお客さんが。見ていると、同じ商品を10袋も買っていくなど、まとめ買いをしていく人が多数。在庫がなくなってしまうのではとハラハラしていると、「階下で作ったのをどんどん補充していくから大丈夫ですよ」とのこと。

『マルニハム』は、新飯田さん一家が製造&販売をしていて、娘さんはドイツに修業に行ったこともあるという。松「本格派なのにこんなに安い。何でも買いたくなる!」 実は、レストランで卸している価格の半値くらいだとか。東日本大震災の時に、お店にある在庫を困っている方にお分けしようと路上で販売したのがはじまりなんだとか。 

購入したソーセージをボイルしたり焼いたりしていただく。

松「プリッとしていて、風味がいい。保存料が入ってないので安心して食べられますよね」

戎「在庫も豊富、そして安全&美味な商品を格安で売る懐の深さ」

松「敵ながらあっぱれ、ですね」

マルニハム

東京都目黒区中町2-48-24 2階 [TEL]03-3712-3300 [営業時間]10時半〜17時 [休日]土・日 [交通アクセス]東急東横線祐天寺駅東口2から徒歩10分