【動画レシピ】こま切れ肉で簡単・時短!「ビーフシチュー」

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これからの寒い季節には体の温まる料理が食べたくなりますよね。今回ご紹介するレシピは、牛肉の旨みがたっぷり詰まったビーフシチューです!はじめに玉ねぎをしっかりと炒めることで甘みが増し、シチュー全体の味に奥行きをプラスしてくれます。材料を切ったらあとは加えて煮るだけなので、レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください♪

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動画をチェック!「ビーフシチュー」


「小間切れ肉で時短!ビーフシチュー」
by etyさん
調理・撮影:レシピブログ編集部

材料・詳細

【材料】(4〜5人分)

玉ねぎ(スライス)… 1個
にんにく(みじん切り)… 1片
牛小間切れ肉… 240〜250g
エリンギ… 2〜3本

赤ワイン… 200cc

ローリエ… 1枚
トマトピュレ… 50cc
コンソメ(固形) 1個
デミグラスソース缶… 1缶
刺身醤油… 小さじ2

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調理のポイント

玉ねぎはにんにくと一緒にオリーブオイルでしっかり炒めます。シチューに添えたガーリックライスは、詳しい作り方のリンクに材料の記載がありますので参考にしてください。

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和風ビーフシチュー
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30分〜1時間
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とっても簡単にできるのにちょっとリッチに見えちゃうビーフシチューはクリスマスの料理としてもオススメです!動画やご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてください。

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