お店のあの味!お家でコトコト♪「サムゲタン」を作ってみよう!

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サムゲタンを家で作ろう


ちょっと風邪っぽいかな〜今日は冷えるな〜という日に、食べたいサムゲタン。最近ではレトルトのものも見かけますが、家でコトコト炊くサムゲタンはやっぱり一味違う!今日は、なるべく簡単に、美味しさは変わらず作れるサムゲタンのレシピをご紹介します。

白濁スープが絶品


ちょっぴり時間はかかるけど、骨付き肉からでた旨みがスープに溶け出すまでじっくり煮込みます。出来上がったスープはとろりと白く濁って、絶品ですよ。


風邪ひきかい?【おうちで簡単サムゲタン】

by pegupepepe

難しい事せんでも参鶏湯。主な味付け塩だけね♪材料とってもシンプルですよ。優しいコクのいっぱい入ったスープです

レシピのポイントは?


ご飯をたたいて、丸めて、団子を作っておきます。


お鍋に材料を入れて、ひたすらコトコト煮込みます。


3、4時間でこの状態に。様子を見ながら水を足してください。


時間さえかければ、難しい工程は何もないところが嬉しいですね。丸めたご飯も美味しそうです!筆者は忘年会の次の日に、作ろうと考え中。二日酔いも吹っ飛びそうなレシピですよね。皆さんも試してみてください。(TEXT:吾妻愛子)