寒い日に食べたい!野菜のグラタン「ムサカ」って知ってる?

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ムサカはエジプトやギリシャなどの伝統的な野菜料理です。揚げなすやひき肉、ホワイトソースなどを層にして焼くのが一般的で、チーズやパン粉が乗ることもあります。グラタンやラザニアのようですね!今回はこのムサカの作り方をご紹介します。定番はなすですが、冬野菜を使ったアレンジもおいしいですよ♪

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市販のソースでなすのムサカ風


なすのムサカ風
by Amaneさん
15〜30分
人数:1人
焼き色をつけたなすとミートソース、ホワイトソースを重ねていくお手軽レシピ!市販のソースを使うので簡単に作れます♪

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オーブン不要!なすとひき肉のムサカ


オーブン不要!! ギリシャの茄子とひき肉のグラタン「ムサカ」
by rinmiさん
スパイス控えめで、初めてでも食べやすい味のムサカです。加熱はレンジにおまかせ!オーブン要らずなのも嬉しいですね♪

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バジル風味のムサカ


ムサカ
by ptomomiさん
30分〜1時間
バジルの爽やかな香りがなすとぴったり!トマトは炒めてから焼くことでうまみがぐっとアップします。ひき肉入りでボリューム感も◎

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なすとカリフワラーのムサカ


茄子のローストとカリフワラーのムサカ
by Manhattan Cafeさん
1時間以上
人数:5人以上
冬野菜のカリフラワーを使ったアレンジです。マッシュしたカリフラワーはあっさりしていて、軽めの仕上がりに♪

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白菜のムサカ風


オレガノたっぷり!白菜のムサカ風
by Toshiさん
30分〜1時間
人数:4人
白菜は和のイメージがありますが、スパイシーな料理にも合うんですよ♪オレガノをたっぷり使うのが味のポイントです。

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あまり聞きなれない料理ですが、レシピを見てみると意外と簡単そうですね!マッシュポテトやチーズを入れるなど幅広いアレンジも楽しめるので、ぜひ一度お試しください♪