魅惑の食感♪キャラメリゼでスイーツ作りをもっと楽しもう!

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砂糖を焦がして作るキャラメリゼは、スイーツにほろ苦さや香ばしさなどを加える手法のひとつ!独特の焦げ目や食感は、思わず食べたくなっちゃうくらい魅力的ですよね♪そこで今回は、さまざまなキャラメリゼスイーツをご紹介します!

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キャラメリゼなくるみと林檎のチョコレート


キャラメリゼなくるみと林檎のチョコレート
by いくみさん
30分〜1時間
人数:4人
キャラメリゼしたりんごをチョコレートでコーティングし、そこにさらにキャラメリゼしたくるみをトッピング!一度にいろんな食感が楽しめるスイーツです♪

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食パンで作る!キャラメリゼかりんとう


レシピあり*食パンで作る!キャラメリゼかりんとう
by あおいさん
細く切った食パンをカリッと焼きあげ、煮詰めた砂糖やはちみつに絡めます。仕上げにごまを振り掛けてもおいしいですよ♪

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スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅


カリッもち〜♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅
by しゃなママさん
5〜15分
人数:5人以上
さつまいも餅をキャラメリゼすると、カリっもちっとした食感がたまらない一品に♪ほんのり塩気が絶妙にマッチします!

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クレームブリュレドーナツ


クレームブリュレドーナツの作り方
by えもじょわさん
こちらはドーナツの仕上げにキャラメリゼを使ったスイーツレシピです。バーナーでキャラメリゼを行う本格的な一品ですが、手間暇かけるだけの魅力があります♪

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柿のキャラメリゼの黄金パンケーキ


大人のご褒美スイーツ☆柿のキャラメリゼの黄金パンケーキ
by ふらふらbambiさん
15〜30分
人数:2人
秋から冬にかけてが旬の柿も、キャラメリゼにマッチするフルーツ。パンケーキと合わせて、大人のスイーツを堪能しましょう♪

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フルーツやナッツをキャラメリゼして、アイスやパンケーキに乗せるだけでも一気に華やかなスイーツになります。キャラメリゼ自体は簡単なので、ぜひいろんなレシピにアレンジしてみてくださいね♪