100均が大健闘! プロが選んだクリームシチューおすすめランキング19選

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本記事はLDK2017年1月号発売時点での結果となります。


ランキングの発表前に
意外と知らない素朴な疑問にお答え!


冬になると食べたくなるのが、あったかいクリームシチュー。冷えた体に優しい味がホッとします。そこで今回はクリームシチューをランキング。スーパーで購入できる19製品のルウをプロと主婦が食べ比べ、見事1位になったのはコレでした! なお、ビーフシチューランキングも近日公開。そちらも乞うご期待!


ランキングを発表する前に、意外と知らないクリームシチューの素朴な疑問とその答えについて、ご紹介します。

Q:顆粒のルウと固形のルウ、どっちがいいの?

溶けやすさ以外は同じだと思われがちな顆粒と固形のルウ。しかし、実は原材料が違うんです。固形は動物性の油脂が多く、顆粒は小麦粉などが多く油脂も植物性が使われることが多いです。



固形のルウの製品説明。牛脂やラードという文字が目につきます。



顆粒のルウの製品説明。小麦粉と植物油脂がトップに記載されています。1食あたりのカロリー平均は、顆粒が87kcal、固形が98kcalで顆粒の方が若干カロリー低めです。

また、主婦目線から見ると顆粒のルウは袋入りで少しだけ使えるので、お弁当のおかず作りにも◎。今回は顆粒と固形両方織り交ぜて、ランキングを決定しました。

検証方法は以下の通りです

コク、うまみ、溶けやすさ、コスパの合計点100点満点でジャッジしました!



テストに協力いただいたのはこちらの方々



銀座古川 古川智久さん(写真右)
こだわりのシチューやカレーを提供する「銀座 古川」の店主です。

料理家 風間章子さん(写真中央)
キッチンスタジオ「人形町キッチン」主宰。料理教室や雑誌などでご活躍されています。

主婦代表 Nさん
主婦の目線からシチューを評価、使いやすさなどにも言及しました。

それではいよいよランキングの発表です!


【1位】パンチの効いたうまみでトップ!「ハウス シチュー・ド・ボー クリーム」


栄えある第1位に輝いたのは、ピリッとした香辛料が食欲をそそる、ハウスの「シチュー・ド・ボー クリーム」です。



肉や野菜のダシがしっかりと効いたシチューに、爽やかに香る付属の特製スパイスミックスをかけることでバツグンの旨味を感じます。普段食べ慣れた味というよりは、お店で出てくるような完成度の高い仕上がり。



[採点結果はこちら]
コク   :27点/35点中
うまみ  :28点/35点中
溶けやすさ:8点/10点中
コスパ  :9点/20点中
総合74点

ハウス食品
シチュー・ド・ボー クリーム
購入価格:289円(6皿分 122g)

1皿あたり:48.2円
カロリー:110kcal
ルウの形状:固形
食感:さらっ



クリームシチュー19製品中1位のルウ。仔牛エキスと白ワインが入っていて、コクも旨味も上々です。



クリームシチューとは思えない特製スパイスミックスのパンチ力もGOOD!


【2位】たしかに濃厚仕立てです!「ハウス シチューミクス クリーム濃厚仕立て」


2位もハウス食品です。「シチューミクス」クリームの「濃厚仕立て」とあって、コクも旨味も確かに上。溶けやすさ、コスパも同じで、特に理由がなければこちらがおすすめ。



[採点結果はこちら]
コク   :21点/35点中
うまみ  :21点/35点中
溶けやすさ:10点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合70点

ハウス食品
シチューミクス クリーム濃厚仕立て
購入価格:210円(10皿分 180g)

1皿あたり:21円
カロリー:78kcal
ルウの形状:顆粒
食感:とろっ



味のバランスもコスパも良くカロリーも低めなので、普通の美味しいクリームシチューを食べるならこちらがおすすめです。



こちら実際の料理したシチューです。


【2位】味もコスパも優秀なPBシチュー「トップバリュ 北海道産生クリームのクリームシチュー」


同点2位はトップバリュの「北海道産生クリーム」のクリームシチューです。PB商品なので味もそこそこかと思いきや、意外な美味しさ。



[採点結果はこちら]
コク   :23点/35点中
うまみ  :22点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :20点/20点中
総合70点

トップバリュ
北海道産生クリームのクリームシチュー
購入価格:127円(8皿分 150g)

1皿あたり:15.9円
カロリー:103kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



チキンの旨味が感じられ、「味もきちんとしています!」(古川さん)



「コスパも優秀」(風間さん)


【4位】100均とは思えないクオリティ「ダイソー ウチの定番シチュー」


4位はなんとダイソーのシチューがランクイン。100均とは思えない仕上がりです。とろみが強いので、特にシチューをご飯にかける派の人におすすめ。



[採点結果はこちら]
コク   :19点/35点中
うまみ  :19点/35点中
溶けやすさ:10点/10点中
コスパ  :20点/20点中
総合68点

ダイソー
ウチの定番シチュー
購入価格:108円(8皿分 140g)

1皿あたり:13.5円
カロリー:92kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



パッケージが2つに分けられるところも地味に高ポイントです。



こちら実際の料理したシチューです。


【5位】ザ・定番のクリームシチュー「エスビー とろけるシチュークリーム」


5位はエスビーの「とろけるシチュークリーム」です。どこのお店でも見かけるホワイトシチューの定番ルウ。クリームっぽさよりも野菜の旨味が強く出ていて、プレーンな味わい。それだけにどんな具材とも相性が良さそうです。



[採点結果はこちら]
コク   :21点/35点中
うまみ  :23点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合67点

エスビー食品
とろけるシチュークリーム
購入価格:170円(8皿分 160g)

1皿あたり:21.3円
カロリー:105kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



定番のクリームシチューの味。



こちら実際の料理したシチューです。


【6位】クリーミーさとバランスが良い「江崎グリコ クレアおばさんのクリームシチュー」


第6位はご存知「クレアおばさんのシチュー」。牛乳やクリームの甘味と野菜風味のバランスが絶妙です。



[採点結果はこちら]
コク   :22点/35点中
うまみ  :20点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :19点/20点中
総合66点

江崎グリコ
クレアおばさんのクリームシチュー
購入価格:149円(8皿分 150g)

1皿あたり:18.6円
カロリー:105kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



後味もさっぱりとして美味しいですが、欲を言えばもうひと押しコクがほしいところ。



こちら実際の料理したシチューです。


【7位】手軽に変える定番の味!「ハウス 北海道シチュー クリーム」


7位は「北海道シチュー クリーム」。いわゆる定番のクリームシチューの味です。食べ慣れた美味しさなので、迷ったらこの商品を買えばまずハズレません。



[採点結果はこちら]
コク   :21点/35点中
うまみ  :21点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合65点

ハウス食品
北海道シチュー クリーム
購入価格:210円(10皿分 180g)

1皿あたり:21円
カロリー:93kcal
ルウの形状:固形
食感:さらっ



チーズやクリームの味もしっかりめ。



コスパにも優れた一品です。


【8位】高くても納得のコクとうまみ「コスモ 銀のクリームシチュー・ルー」


8位は「銀のクリームシチュー・ルー」。化学調味料を使っておらず、1皿なんと約62円! かなりお高いルウですが、「クリームのコクも肉の旨味もしっかり感じられました(古川さん)と、識者も納得です。



[採点結果はこちら]
コク   :23点/35点中
うまみ  :27点/35点中
溶けやすさ:10点/10点中
コスパ  :4点/20点中
総合64点

コスモ食品
銀のクリームシチュー・ルー
購入価格:377円(6皿分 150g)

1皿あたり:62.8円
カロリー:127kcal
ルウの形状:顆粒
食感:さらっ



いつものクリームシチューではなく、少し味を変えたいときはこちらを選んでみては。



こちら実際の料理したシチューです。


【8位】顆粒のルウが溶けやすい「ハウス シチューミクス クリーム」


同じく8位は、ハウスの定番、「シチューミクス クリーム」です。「昔の給食のシチューのような味」と古川さん。



[採点結果はこちら]
コク   :17点/35点中
うまみ  :19点/35点中
溶けやすさ:10点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合64点

ハウス食品
シチューミクス クリーム
購入価格:210円(10皿分 180g)

1皿あたり:21円
カロリー:77kcal
ルウの形状:顆粒
食感:とろっ



非常に溶けやすく、コスパにも優れていて高得点となりました。



パッケージが小分けになるとさらに使いやすそう。


【10位】安心な上にしっかり美味しい「ハウス 特定原材料7品目不使用 シチューミクス」


10位はハウスの「特定原材料7品目不使用 シチューミクス」でした。小麦や牛乳など、アレルゲン7品目の原材料を使っていないルウ。小麦と牛乳を使わないルウは貴重な上、しっかりクリーミー。アレルギーを持つお子さんにも安全に食べさせられます。



[採点結果はこちら]
コク   :26点/35点中
うまみ  :23点/35点中
溶けやすさ:10点/10点中
コスパ  :4点/20点中
総合63点

ハウス食品
特定原材料7品目不使用 シチューミクス クリーム
購入価格:372円(6皿分 105g)

1皿あたり:62円
カロリー:67kcal
ルウの形状:顆粒
食感:とろっ



袋が小分けなのもポイントが高いです。



こちら実際の料理したシチューです。


【11位】カボチャの甘味があるのはこれだけ!「ハウス 完熟栗かぼちゃのクリーミーシチュー」


11位には変わりシチューがお目見え。かぼちゃが入ったルウの中で、甘みと味がしっかりと感じられるのはこのルウだけでした。



[採点結果はこちら]
コク   :21点/35点中
うまみ  :21点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :14点/20点中
総合61点

ハウス食品
完熟栗かぼちゃのクリーミーシチュー
購入価格:372円(8皿分 148g)

1皿あたり:30.8円
カロリー:100kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



色もカボチャのきれいな黄色なので、見た目にも◎。



1皿あたりのカロリーが高めです。


【11位】コーンという割には香りだけ「ハウス 北海道シチュー コーンクリーム」


同11位も変わりシチュー。コーンが入っているとうたう通り、たしかに香りはしますが味にコーン感はありませんでした。



[採点結果はこちら]
コク   :19点/35点中
うまみ  :19点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合61点

ハウス食品
北海道シチュー コーンクリーム
購入価格:210円(10皿分 180g)

1皿あたり:21円
カロリー:92kcal
ルウの形状:固形
食感:さらっ



コク、うまみともに物足りない感じも残念。



ただし、コスパ面から考えるならアリな味です。


【13位】豆乳もコーンも感じられない「エスビー とろけるシチュー 豆乳仕立てコーン」


13位はエスビーの「とろけるシチュー」の豆乳仕立てコーン。豆乳とコーンが入っているルウですが、豆乳感もコーン感もほとんど感じられません。



[採点結果はこちら]
コク   :18点/35点中
うまみ  :19点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合60点

エスビー食品
とろけるシチュー豆乳仕立てコーン
購入価格:170円(8皿分 160g)

1皿あたり:21.3円
カロリー:102kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



とろけるシチュークリームのような野菜の旨味もほとんど感じられず残念でした。



こちら実際の料理したシチューです。


【13位】コーン感がいちばんあるシチュー「ハウス もぎたてスイートコーンのクリーミーシチュー」


同13位はハウスの「もぎたてスイートコーン」のクリーミーシチューでした。コーンの味わい、香りが一番強く感じられたルウ。



[採点結果はこちら]
コク   :20点/35点中
うまみ  :21点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :14点/20点中
総合60点

ハウス食品
もぎたてスイートコーンのクリーミーシチュー
購入価格:257円(8皿分 148g)

1皿あたり:32.1円
カロリー:100kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



ただ、コーンの旨味がシチューのコクより強く、「シチューというよりコーンポタージュっぽいかも」と風間さん。



こちら実際の料理したシチューです。


【15位】濃いのはクリーム感だけ「エスビー 濃いシチュー クリーム」


15位はエスビー「濃いシチュー」。濃いシチューというだけに、味わいも濃いのかと思いきや、古川さんいわく「濃くはありませんね」。

濃いのはクリームの成分なので、濃厚な味というよりは甘さが目立ってしまいました。



[採点結果はこちら]
コク   :19点/35点中
うまみ  :17点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合59点

エスビー食品
濃いシチュー クリーム
購入価格:192円(10皿分 168g)

1皿あたり:19.2円
カロリー:94kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



ルウもミルク感を彷彿とさせる真っ白な色。



こちら実際の料理したシチューです。


【15位】カボチャ感のないしょっぱさ「エスビー 濃いシチュー パンプキン」


同15位はエスビー「濃いシチュー」のパンプキン。こちらは、カボチャの甘味が感じられず想像以上のしょっぱさ!

原材料では同15位の「濃いシチュー クリーム」よりも食塩が上位に来ているため、塩が多いのかもしれません。



[採点結果はこちら]
コク   :19点/35点中
うまみ  :20点/35点中
溶けやすさ:2点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合59点

エスビー食品
濃いシチュー パンプキン
購入価格:192円(10皿分 168g)

1皿あたり:19.2円
カロリー:94kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



カボチャの甘みを想像して食べると、想像以上にしょっぱく感じます。



こちら実際の料理したシチューです。


【17位】チーズスナックのような味わい「ハウス 北海道シチュー チーズクリーム」


17位は「北海道シチュー」のチーズクリーム。チーズが3種類入っていますが、「チーズスナックのような味わい」(風間さん)でした。チーズのコクが肉や野菜の旨味を薄めています。



[採点結果はこちら]
コク   :20点/35点中
うまみ  :18点/35点中
溶けやすさ:5点/10点中
コスパ  :14点/20点中
総合57点

ハウス食品
北海道シチュー チーズクリーム
購入価格:311円(10皿分 175g)

1皿あたり:31.1円
カロリー:89kcal
ルウの形状:固形
食感:さらっ



後味にもチーズ感が残るクセのあるルウです。



こちら実際の料理したシチューです。


【18位】値段の割には物足りない「エスビー ディナークリームシチュー」


18位はエスビーの「ディナークリームシチュー」でした。値段の割には評価が低めのルウ。「美味しくないわけではないけど、コクはあまり感じません」と古川さん。



[採点結果はこちら]
コク   :19点/35点中
うまみ  :20点/35点中
溶けやすさ:8点/10点中
コスパ  :8点/20点中
総合55点

エスビー食品
ディナークリームシチュー
購入価格:247円(5皿分 97g)

1皿あたり:49.4円
カロリー:108kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



値段も高くパッケージも高級感があるだけに、味にもスペシャル感が欲しかったです。



こちら実際の料理したシチューです。


【19位】人工っぽさのある人参の味「エスビー 濃いシチュー キャロット」


19位は、エスビーの「濃いシチュー」キャロット。人参入りをうたっているのに、人参の味があまりしませんでした。



[採点結果はこちら]
コク   :16点/35点中
うまみ  :15点/35点中
溶けやすさ:2点/10点中
コスパ  :18点/20点中
総合51点

エスビー食品
濃いシチュー キャロット
実勢価格:192円(10皿分 168g)

1皿あたり:19.2円
カロリー:91kcal
ルウの形状:固形
食感:とろっ



「人口っぽさを感じました」という主婦のNさん。味わいもイマイチで、評価が低くなりました。



こちら実際の料理したシチューです。


【コラム】ご飯にシチューをかける? かけない?


ご飯にかける派とかけない派で、大きく2つの分れるシチューの食べ方問題。かける、かけないの気になる比率を、編集部で100人にアンケート調査しました!



その結果、かける派が36%と少数派ということが判明しました。食品メーカー、ハウスの調査でも、かける派は44%と、やはり少数派でした。

寒い冬に食べるクリームシチューは、温かさだけでなくコクや旨味もしっかり感じたいですね。味やコスパなどを見比べて、あなたのご家庭の定番をみつけてください。



360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。