人気デザートバーのアーティスティックな一皿にヘルシーな台湾スイーツ…
冬こそ食べたいあったかスイーツをチェック！

寒い冬こそたべたくなるあったかデザート。『300人に聞いた！いま東京で、絶対に行きたい店』「スイーツ総決算2017!!」より、人気デザートバーの新作にヘルシー豆花…身も心もあっためてくれる今冬注目のホットスイーツをお届けします。

〈JANICE WONG〉ヤギ乳のチーズを主役にした、秋冬の新作。

「温かいヤギのチーズのタルト」1,800円（〜12月下旬）が登場。

キャラメル風味が特徴のノルウェー産ヤギ乳のチーズとハーブで作るタルトを、かぼちゃクリームやリコッタチーズクリーム、スモークしたバニラアイスなどでデコレーション。

タルトをキャラメリゼして提供。

〈JANICE WONG（ジャニス・ウォン）〉
■東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿2F エキソト　
■03-6380-0317
■11：00〜15：00LO、17：00〜22：00LO（土日祝11：00〜22：00LO）　不定休（施設に準ずる）　
■30席／禁煙

〈I LOVE 豆花〉台湾出身の店主が寒天で作る、ヘルシー豆花。

今年2月オープン。台湾南部にある高雄出身の店主が作る豆花は、通常の2倍の豆乳を使用し、にがりではなく、食物繊維が豊富な寒天で固めているため、豆の味が強く、腹持ちもいい。

冷・温から選べ、この時期は断然温かい豆花が人気。

「豆花コンボ2」650円は、プレーン豆花に、ハトムギ、緑豆、ピーナッツ、黒タピオカ、小豆、白玉入り。体に染みる優しい味わい。

〈I LOVE 豆花（アイラブトウファ）〉
■東京都新宿区西早稲田3-21-5　
■03-6273-9833
■12：00〜21：00　不定休　
■26席／禁煙

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〈JANICE WONG〉P98掲載
〈I LOVE 豆花〉P99掲載