画像提供:マイナビニュース

写真拡大

グロッサリー&カフェ「L for You(エル フォー ユー)」(東京都港区)はこのほど、「グルテンフリー米粉パンのフレンチトースト」「無農薬を中心とした野菜を使ったスープ」など、冬に向けた新メニューの販売を開始した。

同店は美腸と腸活をテーマとしたグロッサリー&カフェ。腸内環境を整えて活性化させる発酵食品や、体によいとされるグルテンフリー食品、無農薬や有機野菜などを積極的に取り扱い、食品添加物や保存料をできるだけ除いた素材を用いてメニューの開発を行っているという。

「アフタヌーンティーセット」(620円〜・税込)のスイーツは、米粉のシフォンケーキ、デンマーク産チーズを使用したベイクドチーズケーキ、自家製アーモンドプードルを使用したチョコレートケーキ、米粉の自家製パウンドケーキなど、グルテンフリーのものを用意した。自家製ケーキにはてんさい糖を使用しているという。

「スープ」(580円〜・税込)には、店頭でも販売している無農薬野菜を中心に使用したかぼちゃのポタージュや豚汁などを用意する。グロッサリーで取り扱っているオーガニックスープを試せる機会もあるという。

店頭では、米粉を使用した「グルテンフリー米粉フランスパン」(580円・税別)も新発売した。カフェではそのフランスパンを使用した「グルテンフリーフレンチトースト(アイス or ホットのドリンク付き)」(1,300円・税込)も提供している。

朝メニューには、徹底的に素材にこだわった卵かけご飯「TKG」(500円・税込)が登場した。米は片山農園(和歌山県)の無農薬・自然栽培の玄米を使用し、卵は淡路の北坂養鶏場から非遺伝子組み換えの肥料でひよこから育てた鶏の"もみじ卵"を使用している。味噌汁付きは600円(税込)。

ホットドリンク「自家製レモネード」(400円・税込)は、広島県・尾道の無農薬レモンを使った自家製レモネード。同店オープン以来、好評の「甘酒スムージー」に加え、「ホット甘酒」(400円・税込)も販売する。

「ビーガンロール」(420円・税込)は、片山農園の無農薬・自然栽培の玄米にすし酢を合わせ、赤パプリカ、レンコンのマリネ、イエロービーツ、キュウリ、パクチー、大豆ミートとともに巻きずしにしたもの。大豆ミートの味付けには甘酢を使用している。女性でも食べやすい一口サイズになっているとのこと。

また、美腸を目指したお弁当プログラム「美腸プログラム5days 弁当」(5日分1セット5,000円・税込)も開始した。日替わりでビーガン、ノンビーガンのメニューとなり、1週間(5日間)で1セットの内容となる。集中して身体を内側から整えたい人におすすめだという。