フライパンでOK!おうちで燻製、始めちゃいませんか?

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試してみたいけど燻製って特別な器具がいるんでしょ…?と諦めていた方、必見!今回はフライパンで作れる燻製レシピをご紹介します!もちろん燻製のためのチップなどは必要ですが、フライパンでなら燻製へのハードルがググッとさがるはず♪やり方も難しくないので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

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燻製の時間はお好みで!


カマンベールとクリームチーズの燻製
by としこ屋さん
15〜30分
人数:4人
チーズを燻製にすれば、おつまみにぴったりの一品に!燻製の時間を調整することで味が変わるので、好みに合わせて変えていきましょう。

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チップがなければ茶葉でもできます♪


簡単/まさかの♡【フライパンで燻製】自家製ベーコン
by 珍獣ママ(後藤麻衣子)さん
チップの代わりにティーパックの茶葉を使ってもおいしく作ることができます。豚肉のブロックは火が通りにくいので、フォークで穴を空けてから調理しましょう。

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魚もおいしく燻製に!


フライパンで*燻製屋始めました。
by picapica-maicoさん
15〜30分
人数:2人
ヒッコリーのウッドチップで作るサーモンの燻製。加熱時間は短いですが、しっかり香りがつきますよ♪

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一度にいろんな種類を作っても楽しい♪


燻製4種盛り
by shinさん
ご家庭で作れば、ミニトマトのようなあまり市販されていない食材でも燻製することができます♪フライパンが大きければ一度に数種類作れるのも嬉しいですね!

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フライパンは使い古したものがおすすめ!


フライパンでできる!!お家で燻製を作ろう!!
by みきママさん
フライパンに網を乗せ、その上で手羽元や卵を燻製に。フライパンに独特の匂いがこびりつくので、できれば専用のものを使うのがおすすめです。

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初めて挑戦する時は戸惑うかもしれませんが、やってみると意外と簡単!チップも手に入れやすいので、基本を守って燻製作りに挑戦してみてくださいね!