冷蔵庫を一掃!残り野菜で作る「主食レシピ」アイデア

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冷蔵庫にちょこっと残った野菜たち。中途半端な量でも、できればムダにせず使い切りたいですよね。おかずにするには足りない残り野菜でも、組み合わせて主食にすればキレイさっぱり使い切れます♪今回は冷蔵庫のお掃除を兼ねた簡単レシピをまとめたので、ぜひ参考にしてください。

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卵たっぷりシンプル炒飯


残り野菜を使い切る、肉なし卵たっぷりシンプル炒飯
by 青子さん
5〜15分
人数:2人
ふんわりサックリと焼いた卵がポイント。玉ねぎやピーマンなど、冷蔵庫にある野菜を何でも刻んで使いましょう♪

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残り野菜でおいしいドン♪


残り野菜でおいしいドン♪
by Oriental Mamaさん
30分〜1時間
人数:2人
キレイなご飯はすりおろしにんじんの色♪野菜とお肉はさっと湯通しし、ごま油ととニンニクで和えて乗っけます!

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味付けは麺つゆだけ!沖縄ちゃんぽん風


味付けは麺つゆだけ!残り野菜で沖縄ちゃんぽん風
by 四万十みやちゃんさん
5〜15分
人数:2人
沖縄の「ちゃんぽん」は麺ではなくご飯ものなんだそうです。炒めた野菜とひき肉を卵でとじてできあがり♪麺つゆとごま油だけで、味がバッチリ決まります!

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残り野菜とカマンベールチーズで焼きパスタ


残り野菜とカマンベールチーズで焼きパスタ
by RiRiさん
15〜30分
人数:1人
野菜と同じくちょこっと残りがちなチーズを使ったグラタン風パスタです。ソースはフライパンひとつで手軽に作れますよ♪

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だし香る醤油焼きうどん


だし香る醤油焼うどん
by Mizukiさん
5〜15分
人数:2人
お出汁が香る関西風の焼きうどんです♪野菜とお肉を炒め、調味料を加えたら水気を飛ばすように炒めるのがおいしさのコツ!

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どのレシピも材料はその日あるものを使えばOKです!買い物前に作れば冷蔵庫はスッキリ、管理もしやすくなりますよ♪