意外なおいしさ!ぜひ試して♪身体が喜ぶ「里芋サラダ」レシピ

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里芋といえば煮物や和え物…というイメージの強い食材ですが、実はサラダにするのもオススメなんです。冷たく冷やしても、温かいままでもおいしいので、これからの季節にもぴったりですよ♪今まで作ったことがないという方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

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里芋のカラフル洋風胡麻サラダ


里芋のカラフル洋風胡麻サラダ
by TO ME cooking うちともさん
15〜30分
人数:2人
パプリカやとうもろこしを使って、見た目も華やかなサラダに。里芋はお好みの硬さに潰していただきましょう!

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焼き里芋のわさびマヨサラダ


【簡単!!カフェサラダ】焼き里芋のわさびマヨサラダ
by 山本ゆりさん
レンジで柔らかくした里芋を輪切りにして、こんがりと焼き色をつけます。わさびマヨのドレッシングは、いろんな食材と相性が良いので、覚えて損なしです!

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里芋キムチサラダ


[おつまみ大使] 里芋キムチサラダ レシピ
by kermitさん
柔らかくして軽くマッシュした里芋にキムチとマヨネーズを和えて作ります。仕上げに小ねぎを乗せると、見た目が引き締まりますね♪

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里芋の梅和えサラダ


すっきり旨い!里芋の梅和えサラダ
by スガさん
さっぱりとしたサラダにしたいというときは、梅干しで和えたこちらのレシピもオススメ。梅の殺菌効果で、作り置きとしてもぴったりの一品です。

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里芋が美味しい、ホットサラダ


里芋が美味しい、ホットサラダ☆ぐーたら居酒屋です〜♪
by masakohimeさん
15〜30分
人数:2人
ホタテやエビ、ブロッコリーなど、具だくさんのサラダもおいしい!マヨネーズベースのシンプルな味付けですが、いろんな食材のうまみが感じられます♪

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里芋といえばねっとりとした食感が特徴ですが、味自体にはあまりクセがないので、いろんな味付けと相性が良い食材です。まずはお手持ちのドレッシングと合わせてみたり、マヨネーズと混ぜてみたりと簡単なところから始めてみるのもオススメですよ♪