一年に一度のクリスマスは、やっぱり大切な人と特別な場所で、極上のディナーを満喫したいもの。

今回ご紹介するのは、虎ノ門ヒルズの高層階にある「アンダーズ東京」ならではの息をのむほど美しい夜景を眺めながらスペシャルディナーを楽しめる、クリスマスデートにぴったりな2つのプラン。

ロマンティックなムードに包まれながら、思い出に残る素敵なひとときを「アンダーズ 東京」で過ごしてみない?



「星降る夜のクリスマスイグルー」
ムード満点!幻想的なミニドームの空間が、特別な時間を演出

“ストーリーテリング”をテーマに、多彩なスペシャルメニューが用意されている中、一番の注目が、最上階のルーフトップテラスに現れる「星降る夜のクリスマスイグルー」。

通常、屋上テラスは一般開放されておらず、同プランを予約した人のみに開放されるとあって、特別なクリスマスを過ごしたいカップルにおすすめだ。



※「イグルー」設置予定エリアからの夜景イメージ

地上約250メートルのところに設置されるのは、冬の名物詩である「かまくら(イグルー)」を進化させた透明なミニドーム。

冬の夜空に輝く星、ランプやイルミネーションなどの灯りに照らされた空間では、キャビアやオマールブルーなどの料理にシャンパンやワインを、一品に一つずつセレクトしたペアリングディナーが楽しめる。

東京タワーなど煌めく夜景を間近に望めるドームの中で、贅を尽くした料理とお酒に酔いしれ、大切な人と忘れられない一夜を。



【コースメニュー】
・「ドン ペリニヨン P2- 1998」
越前ガニのフラン、ブーシェパイに詰めたオシェトラキャビア、イベリコハム、パルメザンサブレ、洋なしコンポート、クリーム、みかんのソース

・「ドメーヌ・セルヴァン シャブリ・グラン・クリュ レ・プリューズ」(フランス)
ブリュターニュ産オマールブルー、金目鯛、彩パリジャン野菜、ほうれん草、ハーブトマト、ソーテルヌワインのソース

・「ガヤ ガヤ・エ・レイ・シャルドネ」(イタリア)
シーフードのサボイキャベツ包み -北海道産アワビ、帆立貝 銀杏、クラムジュース、白トリュフ

・「シャトー・グリュオ・ラローズ」(フランス)
秋田錦牛テンダーロインとサーロインのグリル、イタリア産兎肉の煮込み、芽キャベツ、安納芋ベニエ、カブ、セリのマッシュポテト、赤ワインソース

・「ビュルガーシュピタール ヴュルツブルガー リースラーナー シュペトレーゼ」(ドイツ)
ミックスベリーのタンバルエリーゼ、バニラアイス



ヨーロッパの伝統的なクリスマスディナーを
華やかでロマンティックな料理へと昇華

「イグルー」が設置される最上階の一つ下、51階に位置するメインダイニング「アンダーズ タヴァン」。

同ダイニングでは、ヨーロッパの国々のクリスマスディナーを、シェフがより華やかでクリエイティブにアレンジした品々を提供。



“クリスマスツリー”ピスタチオムース、ミックスベリーのコンポート、ストロベリーのクーリソース ストロベリーアイスクリーム添え

ロブスターのブッシュ・ド・ノエルやフォアグラのソテー、国産牛のテンダーロインローストなどの豪華メニューを楽しんだ後に用意されているのは、クリスマスツリーをモチーフにしたデザート。

イタリア、フランス、ドイツなど各国の個性を生かしたディナーコースは、濃厚なピスタチオのムースとベリーで彩られたクリスマスらしい一品によって、ロマンティックに締めくくられる。



ルーフトップテラスからの景色に負けないほど、東京の煌めく夜景を眺められる「アンダーズ タヴァン」で、麗しく繊細な「ヨーロピアン クリスマスディナー」を堪能してみて。



国産F1牛テンダーロインのロースト、ペリゴール産トリュフ、パンプキンニョッキ、セージ

【コースメニュー】※「6コースメニュー」(価格:25,000円)
・鮃とボタン海老のカルパッチョ、ルッコラ、ポルチーニのソテー、柚子ドレッシング

・ロブスターのブッシュ・ド・ノエル、 キャビア、ポアロー、林檎、根セロリ、サワークリーム、ソースヴェール

・フォアグラのソテー、林檎のポーチ、オレンジガストリック

・蝦夷鹿肉、赤キャベツ、ポテトダンプリング、リンゴンベリーのジュ

・国産F1牛テンダーロインのロースト、ペリゴール産トリュフ、パンプキンニョッキ、セージ

・“クリスマスツリー”ピスタチオムース、ミックスベリーのコンポート、ストロベリーのクーリソース ストロベリーアイスクリーム添え



お家でまったりと過ごしたいカップルへ
“クリスマスソング”をテーマにした、心をくすぐるケーキをご紹介

※記載の価格に消費税を加算させていただきます。




「グリオットチェリーのレアチーズケーキ 〜「さくらんぼの木のキャロル」〜」

価格:4,000円


イエスを身ごもった聖母マリアと、その夫のヨセフが桜の園を歩いている様子を歌った、クリスマスキャロルを題材にしたケーキ。

ベイクドチーズケーキの上には、グリオットチェリーのゼリーを挟んだフロマージュブランムーストをトッピング。

2種のチーズのコンビネーションと、チェリーの甘酸っぱさが絶妙な味わいを生み出す。




「林檎とローズヒップのブッシュ・ド・ノエル 〜「ファースト・ノエル」〜」

価格:4,500円


こちらのケーキの題材となったクリスマスキャロルは、ある夜、群れの番をしていた羊飼いのもとに、神の使いが現れる、新約聖書の一つ「ルカの福音書 第2章」のシーンを歌ったもの。

林檎のブリュレを、華やかな香りのローズヒップのムースで包みこんだ、鮮やかなケーキに仕上げ。

歌詞にも登場する星型のチョコレートと、神の使いである三人の賢者を飾り付け、世界観を表現している。



「苺と甘酒のエクレアケーキ 〜「雪」〜 」、「クリスマスプディングのエクレアケーキ 〜「We Wish You A Merry Christmas」〜」

価格:各3,200円


・「苺と甘酒のエクレアケーキ 〜「雪」〜 」(写真手前)
ペストリーシェフ田中氏こだわりの甘酒クリームが、たっぷりと入ったエクレアケーキ。

「ゆきやこんこ」でおなじみの日本の童謡「雪」をテーマにこちらのケーキは、降り積もった雪をイメージしてデコレーションしている。

・「クリスマスプディングのエクレアケーキ 〜「We Wish You A Merry Christmas」〜」(奥)
「We Wish You A Merry Christmas」の2番の歌詞に登場する、クリスマスプディングを食べたくてしょうがない子供の様子を題材に。

エクレアに挟んだのは、濃厚なクリスマスプディング風味のクリーム。子供だけでなく大人も思わず食べたくなるプディングエクレアを召し上がれ!


2人でまったりより、みんなでワイワイ派の人にはこちらの2品がおすすめ!


「シャンパンボトルのチョコレートデザート」

価格:50,000円


クリュッグシャンパン風味のスポンジ、苺のコンフィチュール、シャンパンガナッシュ、苺ブリュレ、アーモンドキャラメリゼを何層にも重ねた大人のための逸品。

本物と見間違えるほど完成度の高い見た目だけでも、パーティーに華を添えてくれること間違いなし!




「アソートクリスマスケーキ 〜「サンタが街にやってくる」〜」

価格:5,500円


クリスマスの夜、サンタクロースが来るのを心待ちにしている子どもたちがいる街の様子を歌った人気クリスマスソングをテーマに作られたアソートケーキ。

苺のショートケーキ、ピスタチオとベリーのムース、苺とチョコレートのショートケーキ、マンゴーとココナッツのムース、抹茶とチョコレートのケーキの5種を用意。

彩り豊かで、さまざまな味わいのケーキを、みんなでシェアしながら楽しんで!



■各プラン・販売概要まとめ

プラン名:星降る夜のクリスマスイグルー
開催期間:12/21(木)〜12/24(日)17:00〜20:00
場所:ルーフトップ テラス
料金:80,000円(税・サ別)

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6830-7739(受付時間 9:00〜21:00)
予約専用メールアドレス:tokyo.restaurant@andaz.com

※記載の価格に15%のサービス料と消費税を加算させていただきます。
※記載の価格は1名様料金となります。
※ご予約は最少2名〜最大4名を1組として3日前までに承ります。



ロブスターのブッシュ・ド・ノエル、 キャビア、ポアロー、林檎、根セロリ、サワークリーム、ソースヴェール

プラン名:ヨーロピアン クリスマスディナー
開催期間:12/20(水)、21(木)、25(月)18:00〜22:00
     12/22(金)〜24(日)第1部 17:30〜20:00、第2部 20:30〜
場所:アンダーズ タヴァン(港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京 51F)
料金:
・4コースメニュー(ロブスターと鹿肉を除く)18,000円/ワインペアリング 6,000円
・5コースメニュー(鹿肉を除く)22,000円/ワインペアリング 7,000円
・6コースメニュー 25,000円/ワインペアリング 8,000円

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6830-7739(受付時間 9:00〜21:00)
予約専用メールアドレス:tokyo.restaurant@andaz.com

※12/22(金)〜 24(日)の3日間は2部制となります。
※記載の価格に15%のサービス料と消費税を加算させていただきます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。



■販売概要
予約期間:11/1(水)〜12/17(日)
販売期間:12/18(月)〜12/25(月)
場所:ペストリー ショップ(港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京 1F)
営業時間:【月〜金】8:00〜20:00
     【土日祝】10:00〜20:00
電話番号:03-6830-7765