ホテルニューオータニのクリスマス、2Lサイズのあまおうを飾った“極上ショートケーキ”など

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ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIから、ケーキコレクション「スーパークリスマスケーキ 2018」が登場。東京・幕張・大阪の3ホテルで予約受付中、2018年12月20日(木)より順次受け渡しをスタートする。

ホテルニューオータニで人気の「スーパーケーキ」シリーズ。こだわり抜いた素材を使ったケーキとなっており、これまでマスクメロンを1/3使用した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」や、和栗そのものの甘さを楽しめる「スーパーモンブラン」などが展開されてきた。今回はクリスマスに向けて、更に進化したショートケーキの数々が登場する。

最上級なショートケーキ

“最上級のショートケーキ”と謳われる「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」には、選りすぐりの福岡県産のいちご「あまおう」をたっぷりと使用。生地に挟んだいちごは、そのジューシーな甘みをより引き立てるため、縦にハーフカットしたものを使用している。

また拘りのスポンジ生地にたっぷりあしらった生クリームは、和三盆とアーモンドクリームで作ったもの。軽やかな口当たりとリッチな味わいは、甘酸っぱいいちごとの相性も抜群だ。

2Lサイズの福岡県産あまおうがたっぷり!

食べ応えのある2Lサイズの福岡県産のあまおうを使用した「スーパークリスマスあまおうショートケーキ」。スポンジでサンドされたいちごは、すべてフランス産のひまわりハチミツで軽くマリネしてあるため、酸味が和らげられ、ほのかでやさしい香りが漂う。

またスポンジ生地には長崎県でカステラ用に使われている鶏卵を、クリームには九州大牟田の48%のリッチクリームを使用。甘酸っぱい丸ごといちご、極上のくちどけのクリーム、風味豊かなスポンジを一度に味わえる、贅沢な一品となっている。

ジューシーなマスクメロン×あまおう

「スーパークリスマスダブルショートケーキ」は、パティスリーSATSUKIで最も人気の「スーパーメロンショートケーキ」と「スーパーあまおうショートケーキ」を融合した贅沢な一品。糖度14度以上のジューシーな極上マスクメロンとあふれんばかりのあまおうを組み合わせた、スイーツ好きにはたまらないケーキだ。

14層を重ねた極上チョコレートケーキも

「スーパークリスマスオペラ」は、14層もの生地を重ねた極上のチョコレートケーキ。その1層1層は、厚みや食材を変えているため、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力だ。またケーキの周りには、2種のバタークリームや、カラメリゼしたアーモンドなどを使用した7種類のビスキュイをあしらっている。

天面の漆黒のチョコレートの上には、マカロンをはじめ、職人技が光る繊細なショコラのデコレーションを飾って。チョコレート好きの人にはたまらない、華やかな一品に仕上がった。

【詳細】
ホテルニューオータニのスーパークリスマスケーキ 2018
■東京(東京都千代田区紀尾井町4-1 ロビィ階)
予約期間:受け渡し希望日の5日前まで
受取期間:2018年12月21日(金)〜25日(火)
受取場所:特設会場 edo ROOM(ザ・メイン 宴会場階)
【予約・問い合わせ】
パティスリーSATSUKI直通
TEL:03-3221-7252(受付時間 11:00〜21:00)

■幕張(千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目120-3 ロビィ階)
予約期間:〜12月23日(日・祝)※引渡し希望日の2日前まで
受取期間:2018年12月22日(土)〜25日(火)
受取場所:12/22(土) パティスリーSATSUKI/12/23(日・祝)〜25(火)/特設会場(2階 宴会場階)
【予約・問い合わせ】
パティスリーSATSUKI直通
TEL:043-299-1639(パティスリーSATSUKI)

■大阪(大阪府大阪市中央区城見1丁目4-1)
予約期間:〜12月20日(木)※引渡し希望日の2日前まで
受取期間:2018年12月20日(木)〜25日(火)
受取場所:パティスリーSATSUKI横 特設カウンター(ロビィ階)
【予約・問い合わせ】
パティスリーSATSUKI直通
TEL:06-6949-3298

価格例:
・スーパーあまおうショートケーキ 12,000円+税
・エクストラスーパーあまおうショートケーキ 18,000円+税
・スーパークリスマスダブルショートケーキ 25,000円+税
・スーパークリスマスオペラ 30,000円+税


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